Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Fırında Köfteli Patlıcan Ve Patates Dizme Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için:
*250 gr kadar orta yağlı kıyma
*1 adet yumurta
*1 çay bardağı galeta unu yada çekilmiş bayat ekmek
*1 tutam ince kıyım maydanoz
*1 yemek kaşığı zeytin yağı
*1 adet orta boy ince kıyılmış soğan
*2 diş sarımsak rendesi
*1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik
Sebzeleri için :
*3 adet orta boy patetes
*2 adet orta boy patlıcan
*3 adet orta boy domates
*2 adet çarliston biber
*4 diş kadar sarımsak
*2 adet yeşil biber
Sosu için :
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*Tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*2 su bardağı sıcak su
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Köfteli Patlıcan Ve Patates Dizme Tarifi Yapılışı Merhabalar herkese Hayırlı Ramazanlar Bu yemeğimiz özellikle iftar için çok güzel bir seçim olacak rahatlıkla deneyebilirsiniz Normalde sebzeleri kızartıpta hazırlayabilirsiniz ama hem yaz hemde Ramazanlık olması nedeniyle bu şekilde daha hafif ve sağlıklı olacaktır
Öncelikle köftemizle başlıyoruz Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce harmanlıyoruz Dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz bu esnada sebzeleri hazırlıyoruz
Patlıcanları alaca soyup ve 2 ser cm olacak şekilde doğrayıp tuzlu suya bırakıyoruz Patatesleri de aynı boyda kesiyoruz kenara alıyoruz
Köftelerimizi patlıcan ve patateslerimizin enliliğinde yuvarlıyoruz tabağa sıralıyoruz sonra ise dizme işlemine geçiyoruz Fırın tepsimize bir patlıcan bir köfte, bir patates bir köfte ve tekrar bir patlıcan bir köfte olacak şekilde diziyoruz İşlemi tepsi dolana kadar ve malzemelerimiz bitene kadar devam ediyoruz Artan sebzemiz olursa uygun yerlere sıkıştırabilirsiniz
En son üzerlerine domatesleri ve biberleri 4 e bölerek kesiyoruz istediğiniz şekilde de en üste dizebilirsiniz Resimlerden daha kolay anlaşılacaktır sanıyorum
En sonda ise sosu hazırlıyoruz ve ince elde kıyılmış sarımsakları da ekleyip sosu köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz
önceden ısıtılmış 180 derecede üzerine folyo veya tercih etmezseniz folyo yerine pişirme kağıdı koyarak 20 dk Kadar pişiriyoruz sonra folyo yada pişirme kağıdını çıkardıktan sonra da üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz
Biraz, fırını kapatıp, kapağını açmadan içinde en az yarım saat kadar dinlendiriyoruz sonra servis edebiliriz
Afiyet ve şifa olsun
*250 gr kadar orta yağlı kıyma
*1 adet yumurta
*1 çay bardağı galeta unu yada çekilmiş bayat ekmek
*1 tutam ince kıyım maydanoz
*1 yemek kaşığı zeytin yağı
*1 adet orta boy ince kıyılmış soğan
*2 diş sarımsak rendesi
*1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik
Sebzeleri için :
*3 adet orta boy patetes
*2 adet orta boy patlıcan
*3 adet orta boy domates
*2 adet çarliston biber
*4 diş kadar sarımsak
*2 adet yeşil biber
Sosu için :
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*Tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*2 su bardağı sıcak su
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Köfteli Patlıcan Ve Patates Dizme Tarifi Yapılışı Merhabalar herkese Hayırlı Ramazanlar Bu yemeğimiz özellikle iftar için çok güzel bir seçim olacak rahatlıkla deneyebilirsiniz Normalde sebzeleri kızartıpta hazırlayabilirsiniz ama hem yaz hemde Ramazanlık olması nedeniyle bu şekilde daha hafif ve sağlıklı olacaktır
Öncelikle köftemizle başlıyoruz Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce harmanlıyoruz Dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz bu esnada sebzeleri hazırlıyoruz
Patlıcanları alaca soyup ve 2 ser cm olacak şekilde doğrayıp tuzlu suya bırakıyoruz Patatesleri de aynı boyda kesiyoruz kenara alıyoruz
Köftelerimizi patlıcan ve patateslerimizin enliliğinde yuvarlıyoruz tabağa sıralıyoruz sonra ise dizme işlemine geçiyoruz Fırın tepsimize bir patlıcan bir köfte, bir patates bir köfte ve tekrar bir patlıcan bir köfte olacak şekilde diziyoruz İşlemi tepsi dolana kadar ve malzemelerimiz bitene kadar devam ediyoruz Artan sebzemiz olursa uygun yerlere sıkıştırabilirsiniz
En son üzerlerine domatesleri ve biberleri 4 e bölerek kesiyoruz istediğiniz şekilde de en üste dizebilirsiniz Resimlerden daha kolay anlaşılacaktır sanıyorum
En sonda ise sosu hazırlıyoruz ve ince elde kıyılmış sarımsakları da ekleyip sosu köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz
önceden ısıtılmış 180 derecede üzerine folyo veya tercih etmezseniz folyo yerine pişirme kağıdı koyarak 20 dk Kadar pişiriyoruz sonra folyo yada pişirme kağıdını çıkardıktan sonra da üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz
Biraz, fırını kapatıp, kapağını açmadan içinde en az yarım saat kadar dinlendiriyoruz sonra servis edebiliriz
Afiyet ve şifa olsun
