Fırında Nefis Patlıcan Oturtma

Fırında Nefis Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

*6 7 adet küçük patlıcan
*2 adet domates
*2 adet sivri biber
*6 diş iri sarımsak

Sosu için :


*300 350 gr kıyma
*1 adet kuru soğan
*2 yemek kaşığı salça
*Karabiber
*Pulbiber
*Tuz
*Maydanoz

Fırında Nefis Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı Patlıcanlarımızı alacalı soyup fazla ince olmayacak şekilde kesiyoruz ve az yağda kızartıyoruz borcamımıza diziyoruz Sonra tavaya yağımızı koyup soğanlarımı doğrayıp 1 2 diş sarmısakla beraber kavuruyoruz ardından kıymamızı ilave ediyoruz hepsini güzelce kavuruyoruz ardından salçamı koyup iyice kavuruyoruz baharatlarımızı, tuzumuzu ilave ediyoruz Az sıcak su döküp 5 dakika pişiriyoruz altını kapatıyoruz karışımı patlıcanlarımızın üstüne döküp yediriyoruz her yerine maydanoz doğrayıp üstüne koyuyoruz 6 adet sarımsağı soyup öylece üstüne koyuyoruz Domates ve biberleride kesip yemeğimizin üstüne diziyoruz Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz Çok lezzetli bir yemek yanına pilav la cacıkla harika oluyor kesin deneyin derim şimdiden afiyet olsun