Fırında Oturtma Kıymalı

Fırında Oturtma Kıymalı Tarifi İçin Malzemeler

*300 gr kıyma
*Yarım kilo menemenlik (domatesde kullanabilirsiniz)
*56 adet biber
*1 büyük soğan
*Karabiber
*Pul biber
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz
*2 patates
*2 orta boy patlıcan

Fırında Oturtma Kıymalı Tarifi Yapılışı
1
*Patateslerin kabuklarını soyup, halka şeklinde doğrayın
*Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın
*Bir tavaya zeytinyağı ekleyip, kıymayı kavurun
*Soğanları ilave edip, soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edin
*Biberleri ekleyin ve yumuşatın
*Domatesleri ekleyin dilerseniz ben menemenlik kullandım
*5 dakika çevirin
*Tuz, karabiber ve pul biberle baharatlandırın, karıştırıp, ateşten alın
*Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp patateslerin her iki tarafını da kızartın
*Patlıcanlarıda kızartın
*Biraz tuz ve karabiberle baharatlandırın
*Fırın kabına veya borcama bir sıra patates bir sıra patlıcan dizin
*Üzerine kıymadan yayın
*Patates ve kıyma bitinceye kadar bu şekilde kat kat dizin
*Son olarak üzerini dilimlenmiş domates ve iri doğranmış biberle kapatın
*200 derecelik fırında 2530 dakika pişmeye bırakın