Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
400 gr dana nuar
1 havuç
1 kereviz sapı
100 gr arpacık soğan
300 gr patates
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şarap
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Tuz
Fırında patatesli dana hazırlanışı
Havucu temizleyip doğrayın Kereviz sapını doğrayın Soğanları soyun Zeytinyağını tavada ısıtıp eti çevirerek kızartın Doğradığınız sebzeler ve şarabı ilave edin Nişastayı 1 bardak sıcak suda ezip ete ekleyin ve kısık ateşte et yumuşayıncaya kadar 1 saat pişirin
Eti kevgirle ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakın Sosu koyulaşıncaya kadar yüksek ateşte kapağı açık olarak pişirin
Patatesleri soyup haşlayın ve püre halinde ezin Yumurta sarısı, muskat ve 1 tutam tuzu ekleyip karıştırın Püreyi sıkma torbasına alın Eti dilimleyip sosa ilave edin ve ısıtın Servis tabağına sosuyla birlikte alın Patatesi üzerine kafes şeklinde sıkın ve sıcak servis yapın
1 havuç
1 kereviz sapı
100 gr arpacık soğan
300 gr patates
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şarap
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Tuz
Fırında patatesli dana hazırlanışı
Havucu temizleyip doğrayın Kereviz sapını doğrayın Soğanları soyun Zeytinyağını tavada ısıtıp eti çevirerek kızartın Doğradığınız sebzeler ve şarabı ilave edin Nişastayı 1 bardak sıcak suda ezip ete ekleyin ve kısık ateşte et yumuşayıncaya kadar 1 saat pişirin
Eti kevgirle ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakın Sosu koyulaşıncaya kadar yüksek ateşte kapağı açık olarak pişirin
Patatesleri soyup haşlayın ve püre halinde ezin Yumurta sarısı, muskat ve 1 tutam tuzu ekleyip karıştırın Püreyi sıkma torbasına alın Eti dilimleyip sosa ilave edin ve ısıtın Servis tabağına sosuyla birlikte alın Patatesi üzerine kafes şeklinde sıkın ve sıcak servis yapın
