Fırında Patlıcan

Fırında Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

*56 tane patlıcan
*250 gram kıyma
*1 büyük kuru soğan
*İsteğe göre maydanoz
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon
*2 diş sarımsak
*Sıvıyağ
*Süslemek için domates ve biber

Fırında Patlıcan Tarifi Yapılışı Harika bir tarif vereceğim güzel dostlar Tam yaz günleri için hafif ve lezzetli Öncelikle patlıcanları közlüyoruz İster ocağın üstünde ister fırında Patlıcanlar közlenirken tavamıza 34 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kıymayı kavuruyoruz İçine doğranmış soğanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz Soğanlar da kavrulunca salçayı ekleyip karıştırıyoruz Kavrulma işlemi tamamlanınca 1 su bardağı kadar su ilave ediyoruz Burada miktarı kendiniz de ayarlayabilirsiniz Çok sulu olmasın Tuz ve baharatları da ekleyip kaynatıyoruz Közlenen patlıcanları soyup küçük küçük doğruyoruz (kıyarak) İçine tuz ilave edip karıştırıyoruz ve tepsinin içine döküyoruz Üzerine hazırlamış olduğumuz kıymayı döküp sarımsak rendeliyoruz Domates ve biberle süsleyip 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz Afiyet olsun