Fırında Patlıcanlı Türlü Pilav

Fırında Patlıcanlı Türlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı pirinç
*1 orta boy soğan
*3 dış sarımsak
*1 domates
*3 kaşık bulgur
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 tatlı kaşığı kırmızı biber
*1 çay kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı köri
*2 patlıcan
*yarım çay bardağı zeytin yağı
*1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Patlıcanlı Türlü Pilav Tarifi Yapılışı Önce soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp 2 yemek kaşığı yağ da çevirelim ve üzerine pirinç ile bulguru ilave edip 2 dk daha çevirelim Sonra da tuz ve baharatları, kabuğunu soyup doğradığımız domatesler ile birlikte ekliyoruz Yarım çay bardağı da su ilave edip suyunu çekene dek pişiriyoruz İçi kenara alıp patlıcanlarımızı çizgi çizgi soyuyoruz ve ince ince uzunlamasına dilimliyoruz Tuzlu suda 15 dk kadar bekletip yarım çay bardağı zeytin yağımızda kızartıyoruz Kızarttığımız patlıcanlarımızı borcamımıza yada alüminyum kabımıza dizip üzerine de hazırladığımız içi döküyoruz Bir çay bardağı ılık su ilave edip 180 ° fırına veriyoruz Suyunu çekene dek pişiriyoruz Yaklaşık 1520 dk sürüyor Suyunu çekince ılık servis etmenizi öneririm daha güzel oluyor Afiyet olsun