Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
HAZIRLANIŞI:
Kabakları küp küp doğruyoruz Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve küp doğruyoruz Biberleri ayıklıyoruz ve küp doğruyoruz Hepsini bir karıştırma kabına alıyoruz Üzerine sıvıyağını ve tuzunu dökerek harmanlıyoruz
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve yayıyoruz Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında pişiriyoruz Sosu için, domatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz Sarımsağı incecik doğruyoruz Tavaya zeytinyağı döküyoruz, domatesi ve sarımsağı ilave ederek soteliyoruz
Tuzunu atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz İsteğe göre karabiber ve kekik de atabiliriz Fırında kızaran sebzeleri servis tabağına alıyoruz Üzerine domates sosu dökerek servis ediyoruz
3 kabak
4 köy biberi
1 kırmızı biber
1 patlıcan
sıvıyağ
tuz
SOSU İÇİN:
2 domates
3 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
Kaynak : Oktay Usta
Kabakları küp küp doğruyoruz Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve küp doğruyoruz Biberleri ayıklıyoruz ve küp doğruyoruz Hepsini bir karıştırma kabına alıyoruz Üzerine sıvıyağını ve tuzunu dökerek harmanlıyoruz
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve yayıyoruz Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında pişiriyoruz Sosu için, domatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz Sarımsağı incecik doğruyoruz Tavaya zeytinyağı döküyoruz, domatesi ve sarımsağı ilave ederek soteliyoruz
Tuzunu atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz İsteğe göre karabiber ve kekik de atabiliriz Fırında kızaran sebzeleri servis tabağına alıyoruz Üzerine domates sosu dökerek servis ediyoruz
3 kabak
4 köy biberi
1 kırmızı biber
1 patlıcan
sıvıyağ
tuz
SOSU İÇİN:
2 domates
3 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
Kaynak : Oktay Usta
