Fırında Tavuklu Brokoli

Fırında Tavuklu Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet büyük boy brokoli
*2 adet tavuk göğsü
*Tulum peyniri rendesi

Beşamel sosu için :


*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*2 yemek kaşığı un
*2, 5 su bardağı süt
*Karabiber
*Muskat

Fırında Tavuklu Brokoli Tarifi Yapılışı Brokoliyi 5 dakika kadar haşlayıp sertliğini alıyoruz Tavuk göğsünü de kuşbaşı doğrayıp bi tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz Her ikisini de fırın tepsisine alıyoruz
Ayrı bir tavada beşamel sosunu hazırlıyoruz Unu yağda birkaç dakika orta ateşte kavuruyoruz Üzerine oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş döküyoruz ve aynı anda hızlıca çırpıyoruz Karıştırmayı hiç bırakmadan 5 dakika kadar pişiriyoruz Koyu bir kıvam almaya başlayınca karabiber ve rendelenmiş muskatı sosa ekliyoruz Tamamen koyulaşmaya başlayınca brokolilerin üzerine döküyoruz 15 dakika kadar fırında pişiriyoruz Fırından çıkardığımız brokolilerin üzerine rendelenmiş peynirimizi döküyoruz (Yağ oranı fazla olduğu için kaşar tercih etmedim ama kaşar peyniriyle daha güzel olur ) Tekrar fırına atıp peynirler eriyene kadar pişiriyoruz Sıcak sıcak servis ediyoruz
Afiyet olsun