Fiyonk Börek

Fiyonk Börek Tarifi İçin Malzemeler

*2 tane yufka
*Yarım çay bardağı su
*Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;


*1 kase beyaz peynir
*Bir kaç dal maydanoz

Üzeri için;


*1 tane yumurtanın sarısı
*Çörek otu
*Susam

Fiyonk Börek Tarifi Yapılışı Değişik börek arayanlar için çok güzel bir börek

1
*Öncelikle iç malzememizi hazırlıyoruz
*Maydanozları ince ince kıyıp peynirle karıştırıyoruz
*Sosu içinde sıvı yağ ve suyu bir kasede karıştırıyoruz
*Bir tane yufkayı tezgahanın üzerine serelim ve üzerine sostan her tarafına gelecek şekilde sürelim
*Yufkanın kenar kısımlarını resimdeki gibi keselim
*Yufkayı 4 eşit kare şeklinde keselim
*Bir tane kare yufkayı alıp iki karşı uçlarından ortaya doğru büzüp sıkalım ki açılmasın
*Her iki tarafına da peynirli içten koyup kenarlarını hafifçe içe doğru katlayın, üçgen kısımları ortaya doğru katlayın her iki tarafıda yaptıktan sonra ters çevirelim
*Önceden kestiğimiz kenar kısımlarınıda katlayıp, rulo yapalım Böreklerin ortasına bir iki kere çevirip, fazlasını keselim ve yapıştıralım
*Yufkalar bitene kadar aynı işlemleri yapalım
*Böreklerimizin üzerine 1 çay kaşığı sıvı yağla karıştırdığımız yumurta sarısından sürelim
*Böreğin orta kısmına susam ve çörek otu serpelim 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım
*Pişen börekleri sunum tabağına alıp sıcak servis yapalım Afiyet olsun ^^