Florentin

Malzemeler:
Hamur malzemesi :
2,5 su bardağı un
1 su bardagı süt
6 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
Yarım paket maya
1 çay kaşığı tuz
40 gr margarin
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
İç malzemeleri:
15 su bardağı süt
2,5 kahve fincanı toz şeker
15 yemek kaşığı nişasta
100 gr margarin
1 adet yumurta
Üzeri için :
Yeteri kadar pudra şekeri, kıyılmış badem



HAZIRLANIŞI :
Unu bir kabın içine eleyin Unun ortasını açın Ayrı bir kapta ılık sütün içine 6 tatlı kaşığı şeker ilave edin Mayayı bu ılık sütün içinde eritin
Erittikten sonra unun içine dökün ve 5 dakika bekleyin Sonra diğer malzemeleri de karıştırarak iyice yoğurun 2025 dakika dinlendirin
İç kreması: Bir kaba süt ve şekerin yarısını koyup kaynatın Diğer tarafta yumurta ile kalan şekeri çırpın Unu ilave ederek karıştırın Margarini ilave edip soğutun Hazırladığınız hamuru kalıba göre açın Yarım saat mayalanmak üzere bekletin Daha sonra 190 derecedeki fırında 25 dakika pişirin Soğuduktan sonra ortasından kesin Hazırladıgınız kremayı sürün Üzerine pudra şekeri serpip ufalanmış bademle süsleyerek servise sunun