Füme Somonlu Otlu Krep

Füme Somonlu Otlu Krep Tarifi İçin Malzemeler Krep için:


*2 adet yumurta
*2 su bardağı süt
*2 su bardağı un
*3 dal maydanoz
*5 dal dereotu
*1 tutam tuz
*1 tatlı kaşığı tereyağ

İç harcı için:


*2 yemek kaşığı labne peynir
*3 yemek kaşığı krem peynir
*4 adet kornişon turşu
*1 adet avakado
*1 adet kırmızı soğan
*3 adet taze soğan
*1 adet köz kırmızı biber
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 tutam tuz
*1 tutam karabiber

Füme Somonlu Otlu Krep Tarifi Yapılışı Öncelikle kreplerimiz için; bu tariften ortalama 5 adet krep çıkıyor) tüm harcımızı karıştırıp, ortalama 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz
İç harcımız için; labne peynir, krem peynir, zeytinyağı, karabiber ve küçük küçük doğradığımız kornişonları karıştırıyoruz Soyduğumuz ve çekirdeğini çıkardığımız avakadoyu ( özellikle yumuşak olmasına dikkat ediniz) mikserden geçiriyoruz, içine ufak ufak doğradığımız soğanları ve köz biberi ekliyoruz
Kreplerimizi pişirdikten sonra ( her biri için ortalama 2 dakika yeterli olacaktır) önce peynirli harcımızı, sonra avakadolu harcımızı kreplerin içine teker teker bir kaşık yardımıyla sürüp kreplerimizi rulo haline getiriyoruz ve her bir ruloyu 45 adet minik parça olacak şekilde dilimliyoruz ( rulo yaparken iç harcının dışa taşmasını önlemek için şeffaf jelatine sarıp dilimleyebilirsiniz)
Afiyet olsun, sevgiyle kalın