Galeta Unlu Ispanaklı Kıymalı Börek

Galeta Unlu Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet yufka
*1 kilo ıspanak
*200 gr kıyma
*1 adet soğan
*34 yemek kaşığı zeytin yağı
*2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
*Tuz
*Yufka sosu için: sıvı yağ ve su
*Üzeri için: yumurta ve Galata ünü
*(İsteğe göre harcın içine karabiber de ekleyebiliriz)

Galeta Unlu Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı
1
*Ispanaklar yıkanır doğranır ben ıspanakların sap kısmını kullanmadım
*İçine soğan doğranır ve kıyma eklenir
*Üzerine zeytin yağı tuz ve pul biber eklenir
*Ispanaklar dönünceye kadar karıştırılır (Ben elen giyip elimle* karıştırdım daha çabuk sönüyor )
*Yufka bütün olarak serilir Sıvı yağ ve su karışımından sürülür İkiye katlanır kutladığımız parçaya az daha sürülür ve 4 eşit parçaya bölünür ( hoş hiç* eşit bölemem ?)
*Yufkaya iç harcı konur ve sarılır
*Sarma işleminden sonra yumurta ve Galata ununa batırılır ve tepsiye dizilir
*Fırınınızın ayarını siz belirleyin ben 200 derecede pişirdim
*Afiyet olsun ?
*Not: peynirli, patatesli, kaşarlı gibi iç harç da tercih edebilirsiniz hepsi Harika oluyor tercih sizin ?