Gaz Yapmayan Kuru Fasulye

Gaz Yapmayan Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

*2 5 su bardağı kuru fasulye
*2 orta boy soğan
*1 kaşık domates salçası
*Yarım yemek kaşığı toz biber
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 çay bardağı zeytinyağı
*2 adet yeşil biber
*Tuz
*Pul biber

Fasulyeyi haşlamak için;


*1 çay kaşığı kimyon

Gaz Yapmayan Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı Fasulyeler yıkanır Bir kaba alınır Pişirmeden 4 saat önce üzerini 23 parmak geçecek şekilde su ile ıslatılır 4 saat sonra süzülür Üzerine 4 bardak su, 1 çay kaşığı kimyon katılır Pişinceye kadar haşlanır (kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir ) Piştiğini fasulyelerin çatlamasından anlayabilirsiniz Haşlanırken kullanılan su süzülür Başka bir tencereye sıvı yağ koyulur Soğanlar soyulup iri iri doğranır Pembeleşinceye kadar kavrulur Yeşil biberler de kavrulur Salça eklenir kavrulur Toz biber ekilir yağda ezilir karıştırılır 1 çay bardağı su toz biber yanmasın diye yavaş yavaş karıştırılarak kısık ateşte eklenir Fasulyeler katılır Fasulyenin üstünü 2 parmak geçecek kadar su koyulur Tuz, pul biber istenen baharatlar ekilir Kaynayınca altı kısılır 10 dk kısık ateşte pişince servise hazır hale gelir
Afiyet olsun