Gerebiç Tarifi Resimli

Kerebiç Tarifi


Gerebiç Nasıl Yapılır





Gerebiç İçin Malzemeler:

2 çorba k irmik

3 yumurta sarısı

250 gr margarin

1 dere b zeytinyağı

1 su b pudra şekeri

1 akarsu k kabartma tozu

alabildiği kadar un

İç Harcı İçin; kayısı, ceviz, incir, tarçın (İçine kayısı yerine antep fıstığı da koyabilirsiniz)

Gerebiç Yapılışı:

Margarin karıştırma kabına alınır ve el ile en ince ayrıntısına kadar yumuşatıldıktan sonra sırayla bütün malzemeler eklenir ve kurabiye hamuru gibi bir hamur hazırlanır

İç harcını aranje etmek için kayısı ve incirler doğrandıktan sonradan ceviz ve tarçınla karıştırılır

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve el ile açıldıktan daha sonra iç harçtan koyulur ve hamur kapatılıp yuvarlanır Yuvarladıktan sonra şekil vermek için kalıba basabilirsiniz Fırından çıkarıldıktan sonradan üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir Sıhhat Olsun *