Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Besin zehirlenmesi belirtileri ne zaman başlar
yiyecek zehirlenmesi ne vakit ortaya çıkar
Toksinlerinin sindiriminde çoğu betiler görülebilir Merkezi asap sistemindeki belirtilerinden önce bulantı ve ağır mide karışıklıkları ve kusma olabilir Bulantı genel olarak zehirli gıdanın yenmesinden 24 saat içinde görülür Ayrıca diarre erkenden görülebilir, hastalığın sonunda da çokluk kabız olabilir Botulizmin tipik belirtisi merkezi sinir sistemindeki paralizidir Çift görme, yutmada zorluk, solunum, eksikliği genelde görülen belirtilerdir, vefat genelde bu solunum eksilmesinden olur Çoğu güvenli olmayan vakalarda hasta ölüme dek zeka olarak idaresine iyi sahiptir Çokluk vefat 34 günde vuku bulur, güvenli vakalarda iyileşme yavaş eğilim eder
Stalilokoklu gıda zehirlenmesi belirtileri, bulaşmış gıdanın yenmesinden 26 saat içinde görülür Bu vakit, alınan yiyecek, miktarına ve toksin miktarına bağlıdır Genellikle görülen belirtiler bulantı, kusma, karında kramp ve diarredir Ciddî olgularda dışkıda ve kusmada kan görülebilir Orta derecedeki olgularda bulantı ve kusma olabilir ama ishal olmaz, ölüm ihtimali öyle azdır Birçok olgular birkaç gün içerisinde iyileşir Toksinin etkili insandan insana değişmektedir Buna özgü, kayda değer bir tedavi ilâcı yoktur
Salmodella gıda zehirlenmesi
Salmonella toksin yapmaz, doğrudan doğruya bağırsak enfeksiyonu şeklinde etki eder Salmonella grubu birbirine fazla yakın çoğu organizmaları içine alır Pastörizasyon sıcaklığında zahmetsizce yıkım edilirler Salmonella ile zehirlenmede semptom, bulaşmış gıdanın tüketiminden bir iki saat içinde görülebildiği gibi bir iki gün sonra da meydana gelebilir Stafilokoksik zehirlenmeden daha uzun sürer; vefat oranı yüzde l den daha azdır
Trichinella spirali» ile enfekte olmuş domuz eti hem soğutma ile hastalıksız kılınabilir Kritik sıcaklık adeta 12°C dır Onun için domuz eti ya da ürünleri bu sıcaklığın aşağı tutulursa trişinler zamanla ölürler 150C da 20 gün tutulan ette trişin korkusu kalmaz 35°C da ise 24 saatten daha az bir zamanda parazitler mahvolmuş olurlar Sosislerin uygun şekilde tuzlanıp kurutulmasıyla de domuz sosisleri hastalıksız tutulabilirler Taenia sajinata sığır şeridi, taenia soliıım domuz şeridi bağırsak kurtlarıdırlar Trematodlar yassı şeritlerdir, bunların hepsi rahatsızlık yaparlar
Konserve Zehirlenmeleri (botilizm) Bozulmuş yiyecek alımından sonra, 4 saat ile 8 gün aralarında belirtiler ortaya çıkar
Mantar Zehirlenmeleri l ile 24 saat aralarında belirtiler başlar *
yiyecek zehirlenmesi ne vakit ortaya çıkar
Toksinlerinin sindiriminde çoğu betiler görülebilir Merkezi asap sistemindeki belirtilerinden önce bulantı ve ağır mide karışıklıkları ve kusma olabilir Bulantı genel olarak zehirli gıdanın yenmesinden 24 saat içinde görülür Ayrıca diarre erkenden görülebilir, hastalığın sonunda da çokluk kabız olabilir Botulizmin tipik belirtisi merkezi sinir sistemindeki paralizidir Çift görme, yutmada zorluk, solunum, eksikliği genelde görülen belirtilerdir, vefat genelde bu solunum eksilmesinden olur Çoğu güvenli olmayan vakalarda hasta ölüme dek zeka olarak idaresine iyi sahiptir Çokluk vefat 34 günde vuku bulur, güvenli vakalarda iyileşme yavaş eğilim eder
Stalilokoklu gıda zehirlenmesi belirtileri, bulaşmış gıdanın yenmesinden 26 saat içinde görülür Bu vakit, alınan yiyecek, miktarına ve toksin miktarına bağlıdır Genellikle görülen belirtiler bulantı, kusma, karında kramp ve diarredir Ciddî olgularda dışkıda ve kusmada kan görülebilir Orta derecedeki olgularda bulantı ve kusma olabilir ama ishal olmaz, ölüm ihtimali öyle azdır Birçok olgular birkaç gün içerisinde iyileşir Toksinin etkili insandan insana değişmektedir Buna özgü, kayda değer bir tedavi ilâcı yoktur
Salmodella gıda zehirlenmesi
Salmonella toksin yapmaz, doğrudan doğruya bağırsak enfeksiyonu şeklinde etki eder Salmonella grubu birbirine fazla yakın çoğu organizmaları içine alır Pastörizasyon sıcaklığında zahmetsizce yıkım edilirler Salmonella ile zehirlenmede semptom, bulaşmış gıdanın tüketiminden bir iki saat içinde görülebildiği gibi bir iki gün sonra da meydana gelebilir Stafilokoksik zehirlenmeden daha uzun sürer; vefat oranı yüzde l den daha azdır
Trichinella spirali» ile enfekte olmuş domuz eti hem soğutma ile hastalıksız kılınabilir Kritik sıcaklık adeta 12°C dır Onun için domuz eti ya da ürünleri bu sıcaklığın aşağı tutulursa trişinler zamanla ölürler 150C da 20 gün tutulan ette trişin korkusu kalmaz 35°C da ise 24 saatten daha az bir zamanda parazitler mahvolmuş olurlar Sosislerin uygun şekilde tuzlanıp kurutulmasıyla de domuz sosisleri hastalıksız tutulabilirler Taenia sajinata sığır şeridi, taenia soliıım domuz şeridi bağırsak kurtlarıdırlar Trematodlar yassı şeritlerdir, bunların hepsi rahatsızlık yaparlar
Konserve Zehirlenmeleri (botilizm) Bozulmuş yiyecek alımından sonra, 4 saat ile 8 gün aralarında belirtiler ortaya çıkar
Mantar Zehirlenmeleri l ile 24 saat aralarında belirtiler başlar *
