Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 yufka
*12 su bardağı zeytinyağı
*1 su bardağı su

İÇ MALZEME;


*Yarim kilo ıspanak
*2 tane kuru soğan(piyaz doğranmış)
*Karabiber
*Pulbiber
*Tuz
*150 gram kadar taze kaşar (rendelenmiş)

ÜSTÜNE;


*Yumurta sarısı ve susam

*
Gül Böreği Tarifi Yapılışı Ispanaklarımızı *güzelce yıkayıp irice doğruyoruz,yayvan bir tavada soğanlarımızı *yağ ilavesi ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, ocağı kapatıyoruz ve ılımaya başlayan soğanlarımıza çok iyi sıktığımız ıspanaklarımızı *ve baharatlarımızı koyup iyice harmanlıyoruz Siz arzu ederseniz ıspanağı da kavurabilirsiniz
Yufkalarımıza yağılı harcımızdan her yerine sürüp 4 de bölüyoruz, harcımızdan ve göz kararı kaşar rendemizden koyup sarıp gül şekli veriyoruz Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz Ortalama 200°de kızarıncaya kadar pişiriyoruz