Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı su
*1 su bardağı süt
*12 çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı kuru maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*Aldığı kadar un

İç Harcı;


*1 2 kg ıspanak
*12 kg peynir
*1 baş soğan

Yufkaların Arasına Sürmek İçin;


*Sıvı yağ

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*2 kaşı yoğurt
*Susam

Gül Böreği Tarifi Yapılışı El açması börek severler buraya
Maya öncelikle ılık su içerisinde eritilir, daha sonra diğer malzemeler ilave edilir Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur Mayalanması için beklenir Mayalandıktan sonra bezeler yapılır, üzeri kapatılır Bezeler açılabildiği kadar ince açılır, yufkalar 4 e bölünür, her bir parçaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürülür daha sonra iç harç konur, gül şekli verilir, tepsiye döşenir Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımlı harç sürülür Arzuya göre susam veya çörek otu serpilerek fırına verilir 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir

Afiyet olsun