Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Güveçte Dana Kuyruğu Etinden Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
*1 kilo barbunya
*Yarım kilo dana kuyruğu eti
*4 soğan
*2 patates
*4 domates
*1 kırmızı biber
*1 baş sarımsak
*1 havuç
*1 tatlı kaşığı salça
*Karabiber, tuz, kimyon, acı biber, sumak, kekik, reyhan
Güveçte Dana Kuyruğu Etinden Barbunya Tarifi Yapılışı Önce etlerimizi suda bir saat kadar bırakıyoruz Kanı çıksın diye Sonra iyice etrafını temizleyip güveç kabına alıyoruz Suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Dana kuyruğu eti omura benziyor, tadı çok lezzetli ve barbunya gibi kuru bakliyatlara güveç yemeklerine çok yakışıyor, fiyatı da çok uygun
Soğan ve havuçları küçük küçük kıyıyoruz Etle beraber havucu ve soğanı kavuruyoruz Bir miktar ayçicek yağı ilave ediyoruz Domatesleri rendeliyoruz Biberinde iç kısmını rendeleyip kabuğundan ayırıyoruz Kırmızı biberi de güvece ekliyoruz Domatesleri ekleyip karıştırdıktan sonra baharat ve salçayı da ekliyoruz Bir miktar su ile beraber barbunyaları da güvece alıyoruz En son patatesleri küp küp doğrayıp ilave ediyoruz Ağzı kapalı şekilde 4560 dk arası kısık ateşte pişiriyoruz Afiyet olsun
*1 kilo barbunya
*Yarım kilo dana kuyruğu eti
*4 soğan
*2 patates
*4 domates
*1 kırmızı biber
*1 baş sarımsak
*1 havuç
*1 tatlı kaşığı salça
*Karabiber, tuz, kimyon, acı biber, sumak, kekik, reyhan
Güveçte Dana Kuyruğu Etinden Barbunya Tarifi Yapılışı Önce etlerimizi suda bir saat kadar bırakıyoruz Kanı çıksın diye Sonra iyice etrafını temizleyip güveç kabına alıyoruz Suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Dana kuyruğu eti omura benziyor, tadı çok lezzetli ve barbunya gibi kuru bakliyatlara güveç yemeklerine çok yakışıyor, fiyatı da çok uygun
Soğan ve havuçları küçük küçük kıyıyoruz Etle beraber havucu ve soğanı kavuruyoruz Bir miktar ayçicek yağı ilave ediyoruz Domatesleri rendeliyoruz Biberinde iç kısmını rendeleyip kabuğundan ayırıyoruz Kırmızı biberi de güvece ekliyoruz Domatesleri ekleyip karıştırdıktan sonra baharat ve salçayı da ekliyoruz Bir miktar su ile beraber barbunyaları da güvece alıyoruz En son patatesleri küp küp doğrayıp ilave ediyoruz Ağzı kapalı şekilde 4560 dk arası kısık ateşte pişiriyoruz Afiyet olsun
