Güveçte İstridye Mantarı

Güveçte İstridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler

*500 gr İstridye mantarı
*2 adet orta boy domates
*4 adet sivri biber
*6 diş sarımsak
*2 acı kıl biber
*Kaşar peyniri
*Tereyağ
*Kekik
*Karabiber
*Tuz

Güveçte İstridye Mantarı Tarifi Yapılışı Karnıyarık tenceresinde tereyağını eritip, ince doğradığımız sarımsağı, acı kıl biberi ve yeşil biberi ekleyip kavuruyoruz
Kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ilave edelim Tuzunu da ekleyip, domateslerin erimesini sağlayalım çok da sos kıvamına gelmeden, İstiridye mantarlarını ekleyelim (istridye mantarının kök kısımlarını ayırmazsanız sert olur ve istediğiniz lezzeti elde edemezsiniz)
mantarları ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte mantarların suyunu salıp, sonrada çekmesini bekleyin (tamamen çektirmeyin suyu)
Ben iki adet balık güvecine aktardım Siz dilediğiniz güveç kapları kullanabilirsiniz
Baharatları mantarların üzerine serpiştirdikten sonra önceden rendelediğiniz kaşar peynirini mantarların üzerine döşeyelim
200 C Fırında kaşar peynirler kızarana kadar bekleyelim
Güveç artık hazır
Afiyetler Olsun