Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye (İspir) Tarifi İçin Malzemeler
*2 su bardağı ispir fasulyesi
*2 adet domates
*1 yemek kaşığı salça
*1 adet iri soğan
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı kadar tereyağı
*Yarım kangal sucuk
*Tuz
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye (İspir) Tarifi Yapılışı İspir kuru fasulyesi akşamdan bol suyla ıslatılır Ertesi gün fasulyeler yıkanıp tencereye alınır üzerini 23 parmak geçecek kadar su ilave edilir ve haşlanır Yarı haşlanmış olduğunda altı kapatılır ve tencerenin kapağı kapatılır İspir fasulyesi çok çabuk piştiğinden haşlama aşamasında dikkat edilmelidir Fazla pişerse fasulyelerimiz dağılır
Fasulyemiz dinlenirken biz güveç kabımıza soğanımızı ince doğrayalım sıvı yağda kavuralım Daha sonra kabuğunu soyup rendelediğimiz domateslerimizi, salçamızı ve tereyağımızın 1 kaşığını ilave edip kavuruyoruz hepsi karışıp sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz
Kuru fasulyemizi süzerek veya suyuyla beraberde olur, güveçteki sosumuza ilave ediyoruz ve bir iki dakika kavuruyoruz Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu da ilave edip üzerine bir kapak örtüp kaynamaya bırakıyoruz
Sucuklarımızı arzu ettiğimiz şekilde doğruyoruz Kalan 1 kaşık tereyağında kavuruyoruz
Kaynamakta olan kurufasulyemize tereyağında hafif kızarttığımız sucuklarımızı ekliyoruz Karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz Yemeğimiz sulu olmalıdır su ölçüsü vermedim fasulyeye göre vede damak zevkine göre değişebilir
Sulu olmalıdır çünkü fırına vericeğiz Güvecimizin üzerini folyoyla sıkıca kapatıp 15 dakika kadar 200 derece fırına veriyoruz Fırını kapatınca servis zamanına kadar fırında dursun ki soğumasın o dinlenene kadar bizde yanına mis gibi bir pirinç pilavı yapalım Afiyet olsun denemenizi ve yorumlamanızı bekliyorum sevgiler
*2 su bardağı ispir fasulyesi
*2 adet domates
*1 yemek kaşığı salça
*1 adet iri soğan
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı kadar tereyağı
*Yarım kangal sucuk
*Tuz
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye (İspir) Tarifi Yapılışı İspir kuru fasulyesi akşamdan bol suyla ıslatılır Ertesi gün fasulyeler yıkanıp tencereye alınır üzerini 23 parmak geçecek kadar su ilave edilir ve haşlanır Yarı haşlanmış olduğunda altı kapatılır ve tencerenin kapağı kapatılır İspir fasulyesi çok çabuk piştiğinden haşlama aşamasında dikkat edilmelidir Fazla pişerse fasulyelerimiz dağılır
Fasulyemiz dinlenirken biz güveç kabımıza soğanımızı ince doğrayalım sıvı yağda kavuralım Daha sonra kabuğunu soyup rendelediğimiz domateslerimizi, salçamızı ve tereyağımızın 1 kaşığını ilave edip kavuruyoruz hepsi karışıp sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz
Kuru fasulyemizi süzerek veya suyuyla beraberde olur, güveçteki sosumuza ilave ediyoruz ve bir iki dakika kavuruyoruz Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu da ilave edip üzerine bir kapak örtüp kaynamaya bırakıyoruz
Sucuklarımızı arzu ettiğimiz şekilde doğruyoruz Kalan 1 kaşık tereyağında kavuruyoruz
Kaynamakta olan kurufasulyemize tereyağında hafif kızarttığımız sucuklarımızı ekliyoruz Karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz Yemeğimiz sulu olmalıdır su ölçüsü vermedim fasulyeye göre vede damak zevkine göre değişebilir
Sulu olmalıdır çünkü fırına vericeğiz Güvecimizin üzerini folyoyla sıkıca kapatıp 15 dakika kadar 200 derece fırına veriyoruz Fırını kapatınca servis zamanına kadar fırında dursun ki soğumasın o dinlenene kadar bizde yanına mis gibi bir pirinç pilavı yapalım Afiyet olsun denemenizi ve yorumlamanızı bekliyorum sevgiler
