Haluj

Haluj Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı un
*1 tatlı kaşığı tuz
*Su

İçi Harcı İçin;


*4 adet orta boy patates
*Karabiber
*Toz kırmızı biber

Haluj Tarifi Yapılışı Çerkez gelini olarak çok sevdiğim haluj tarifini veriyorum?

1
*Öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğurup 15 dk dinlendiriyoruz
*Patateslerimizi soyup tencereye alıyoruz ve haşlıyoruz
*Haşlanan patateslerimizi çatal yardımıyla yada patates eziciyle eziyoruz ve içerisine baharatlarımızı ilave ediyoruz
*Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartarak çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve bardak yardımıyla yada istediğiniz herhangi bir şeyle daire olarak kesiyoruz
*İçerisine patates harcımızdan koyup ay şeklinde kapatıyoruz
*Geniş bir tencerede su kaynatıyoruz ve içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediyoruz
*Hamurları kaynamış suya atıyoruz
*Kontrol ederek pişiriyoruz
*Piştikten sonra servis tabağımıza alıyoruz ve tereyağımızı eritip içerisine 1 yemek kaşığı salça ilave ederek halujemizin üzerine ilave ediyoruz
*Afiyet olsunnn?