Hamburger Ekmeği ve Köftesi

Hamburger Ekmeği ve Köftesi Tarifi İçin Malzemeler Ekmeği için


*1 çay bardağı su
*1 çay bardağı süt
*Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
*Yarım paket maya
*2 yumurta
*3 tatlı kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un

Köftesi için


*Yarım kilo kıyma
*1 küçük soğan
*1 diş sarımsak
*Köfte baharatı, kekik, tuz, karabiber kısaca istediğiniz baharatlar
*Ekmek ufağı
*1 yumurta ,marul turşu ,domates ,yanında servis için patates kızartması

Hamburger Ekmeği ve Köftesi Tarifi Yapılışı Hamur malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bi hamur yoğuralım İki misli mayalanması için bekletelim Sonra tekrar 3 dk kadar yoğurup tekrar 20 dk mayalandıralım Beze yapıp 15 dk daha mayalıyalım Tekrar bezeleri yoğurup 15 dk tepsi mayası geldiğinde fırını 200 derecede ısıtıp üzerine su, sıvı yağ karışımı sürüp susam atıp kızarana kadar pişirelim Yapılışı uzun zaman alıyor gibi ama yumuşacık ekmekleriniz oluyor Köfte için soğanı rendeliyelim Sarımsağı da aynı şekilde rendeliyelim Ekmek içini yumurtayı iyice yoğuralım 1 saat kadar köftederimizi dinlendirelim Eğer vaktiniz varsa yuvarlak şekil verip ben kalıpla şekil verdim Tavada çok az yağla köftelerimizi pişirelim Ekmeğimizi ortadan ikiye bölüp köfte marul turşu domates isteğe bağlı ( mayonez ketçap )döküp patatesle servis yapalım Deneyim inanın çok güzel oluyor Asla bir daha hazır almıyacaksınız Afiyet olsun