Hamburger Ekmekleri

Hamburger Ekmekleri Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı toz şeker
*Yarım bardak sıvı yağ
*Aldığı kadar un (800900 gr kadar)

Üzeri için;


*Yoğurt ve susam

Hamburger Ekmekleri Tarifi Yapılışı
1
*Un derin bir kaba alınır, ortası açılır havuz oluşturulur
*Bir bardak ılık suya şeker ve maya konur karıştırılır
*Maya köpük köpük olunca unda açtığımız havuza dökülür
*Tuz unun üzerine gezdirilir maya ile temas ettirilmez
*Havuza süt ve sıvı yağ da ilave edilir karıştırılır ve yoğrulur
*Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir
*Hamurumuz 1 saat dinlendirilir mayaya gelmesi beklenir
*Mayaya gelen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınır ve bezeler oluşturulur
*Yağlı kağıt serilen fırın tepsiye yerleştirilir
*Ortalarına basılır yassı bir kıvam verilir ( Zaten fırında yeterince kabaracak)
*Üzerine yoğurt sürülür, susam serpilir ve fırına verilir
*180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir Fırından alınır Bir iki saat soğumaya dinlenmeye bırakılır
Afiyet olsun ?