Harika Aromalı Aşurem

Harika Aromalı Aşurem Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı buğday
*1 su bardağı nohut
*1 su bardağı kuru fasulye
*1 su bardağı kuru üzüm
*5 su bardağı şeker
*400 gram kayısı
*400 gram incir
*6 adet karanfil
*1 adet çubuk tarçın
*1 çay kaşığı tuz

Üzerine;


*Fındık, nar

Harika Aromalı Aşurem Tarifi Yapılışı Öncelikle akşamdan buğdaylarımızı yıkıyoruz güzelce 5 6 sefer (sarı suyu çıkana kadar) sonra 10 12 bardak su koyup kaynatıyoruz bir sefer ağzını kapatıp sabaha kadar şişmesini bekliyoruz
Nohut(karbonat ile)ve kuru fasulyeyi(tuzla)de akşamdan ıslatıyoruz sabaha kadar şişiyor Sabah hepsini pişiriyoruz
Daha sonra derin bir tencere alıp buğdayı nohutu kuru fasulyeyi ekliyoruz, 4 litre su koyuyoruz Bir kere kaynayınca kayısıyı, kuru üzümü ekliyoruz
Ayrı bir cezvede de karanfil ve tarçının aromasını alıyoruz tencereye döküyoruz (sadece sularını)*son olarak şekeri tuzu ve inciri ekleyip 5 dk daha kaynatıp kaselere sıcak sıcak bölüyoruz*Çok güzel bir aroması oluyor Herkese tavsiye ederim