Harika Mantı

Harika Mantı Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 yumurta
*3 su bardağı un
*Kıvamını alana kadar su
*1 tatlı kaşığı biraz az tuz

İçi için;


*250 gr kıyma
*1 adet soğan
*Tuz
*Pulbiber (dileğe göre)

Üzeri için;


*810 yemek kaşığı yoğurt
*1 diş sarımsak
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı pulbiber

Harika Mantı Tarifi Yapılışı
1
*Hamur malzemelerini bir kaba koyup azar azar su ekliyoruz Kıvama gelene kadar yoğuruyoruz
*Hamur kıvamına geldiğinde biraz dinlendirdikten sonra hamurumuzu açıp ufak karecikler şeklinde kesiyoruz
*İç malzemesini hazırlıyoruz Soğanı mümkün olduğunca küçük doğramaya dikkat edelim
*Kare hamurlarımın ortasına içleri koyup çapraz olarak köşeden kapatıyoruz
*Hazırladığımız hamurları kaynamış suda haşlıyoruz Hamurlar tamamen pişene kadar devam ediyoruz Suyunu süzmeden servis edebilirsiniz
*Üzerine koyacağımız sos için yağı kızdırıp, pulbiberi ekliyoruz Biraz karıştırıp yakmadan ocağı kapatıyoruz
*Sosu için, sarımsaklı yoğurt ve üzerine pulbiberli yağı koyabiliriz, afiyet olsun