Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Köftelerin üzerine patates püresi ve eritilmiş kaşar peyniri eklenen özel bir lezzettir Hasanpaşa köftesi Özellikle yanında pilavla servis edilir
Hasanpasa KofteMalzemeler
2 adet ekmek içi
100 gr kaşar peyniri
Yarım kg kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet patates
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber, tuz
Hazırlanışı
Köftesini yapmak için kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı yoğurmaya başlayın İçine ufalanmış ekmek içini ve baharatları ilave edip köfte harcını hazırlayın Bu harçtan cevizden büyük parçalar kopartıp içlerini çanak gibi açın ve fırın tepsisine yerleştirin 15 dakika fırında pişirin Bu arada patatesleri haşlayıp sıcakken içine tereyağı ve sütü ekleyip püre haline getirin İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip sıkma torbası içine koyup pişiren köftelerin içlerine paylaştırın Tekrar fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakın Çıkartıp sıcak servis yapın
GURME REHBERI
Hasanpasa KofteMalzemeler
2 adet ekmek içi
100 gr kaşar peyniri
Yarım kg kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet patates
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber, tuz
Hazırlanışı
Köftesini yapmak için kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı yoğurmaya başlayın İçine ufalanmış ekmek içini ve baharatları ilave edip köfte harcını hazırlayın Bu harçtan cevizden büyük parçalar kopartıp içlerini çanak gibi açın ve fırın tepsisine yerleştirin 15 dakika fırında pişirin Bu arada patatesleri haşlayıp sıcakken içine tereyağı ve sütü ekleyip püre haline getirin İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip sıkma torbası içine koyup pişiren köftelerin içlerine paylaştırın Tekrar fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakın Çıkartıp sıcak servis yapın
GURME REHBERI
