Haşimoto hastalığı epey sık görülen otoimmun bir tiroit hastalığıdır. Hastalarda TSH yüksekliği ve ultrasonografik olarak tiroit bezinde hasarla seyreden kronik yani hayat uzunluğu devam eden bir hastalıktır. TSH, Anti-TPO ve Anti-Tg denilen denilen antikorlara bakılarak teşhis konulur.
Haşimoto hastalığının tedavisinde tiroit hormonu ömür uzunluğu kullanılması gerekmektedir. Hastalık tedavisinde ilaç kullanırken birtakım beslenme kurallarına dikkat etmek gerekmektedir.
Öncelikli olarak ilaç kullanırken, aldığı ilaçları sabah aç karnına alınmalıdır. Tiroit ilacı kahvaltıdan en az 45 dakika evvel alınmalıdır. Tiroit ilacı ile birlikte vitaminler, demir ilaçları kalsiyum ve magnezyum üzere mineraller alınmamalıdır. Mide rahatsızlığı sebebi ile antiasit yahut mide ilacı kullanan hastalar bu ilaçları tiroit ilaçları ile birlikte almamaları gerekir. Tiroid ilacının doz ayarlanmasında bu önlemler çok değerlidir.
Haşimato hastalarının beslenmesinde birçok kıymeti noktaya dikkat etmeleri gerekmektedir. Bunlardan en kıymetlisi iyot alımıdır. Ülkemiz iyot açısından maalesef çok eksiklik yaşanan bir bölgededir. Toplumumuzun yüzde 10’undan fazlasında iyot eksikliği vardır. İyot tiroit hormonu sentezlenmesi için gereklidir. O yüzden kâfi iyot alınması çok kıymetlidir. Fazla iyot alınması tiroit oto antikorlarında artışa yol açabilir. O yüzden idrarda iyot düzeyine bakarak kâfi olup olmadığına karar verilmelidir.
Selenyum tiroit bezinin hormon sentezinde yer alan değerli minerallerden biridir. Sağlıklı beslenenlerde eksikliği görülmez. Selenyum balık ve başka deniz eserleri, susam, tahin, ceviz, hindi, mercimek, mantar ve yumurtada bol ölçüde bulunur. Bu cins besinleri kâfi tüketenlerde selenyum eksikliği olmaz. Kimi çalışmalarda bilhassa Anti-TPO yüksekliği olan bireylerde selenyum alınması antikor titrelerini azaltabileceği göstermiştir. Bilhassa hamileli sorunu yaşayan, TSH kıymeti olağan olmasına karşın yüksek antikor titresi olanlarda selenyum alınması antikorları azalttığı ile ilgili yayınlar mevcuttur.
Haşimoto hastalarında B12 eksikliği çok sık görülmektedir. Bunun sebebi B12 vitaminin emilimi için intrinsik faktör denilen bir hormonun mideden salınması gerekmektedir. Haşimato hastalarının bir kısmında intrinsik faktör salınımı bozulmuş olabilir. Bu durumda B12 eksikliği ve bunun belirtileri görülebilir. Bu durum tespit edilirse B12 den varlıklı besinlerin alınması çok değerlidir. Kâfi olmadığı durumlarda kalçadan enjeksiyon yada lisan altı spreyleri biçiminde vitamin B12 alınmalıdır.
Haşimoto hastalığı olan şahıslarda birçok farklı otoimmün hastalıklarda görülebilmektedir. Bunlardan birisi de çölyak hastalığıdır. Şayet Haşimotoya çölyak hastalığı eşlik ediyorsa gluten içeren unlu mamullerden kaçınılması önerilmektedir.
Sonuç olarak Haşimato hastalığı olan şahıslar, iyot, selenyum, Vitamin B12 açısından kâfi beslenmeliler. Bilhassa metabolizmanın yavaşladığı düşünülürse kilo almamak için gluten içeren besinlerden uzak durulmalıdır.