Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yumurtanın taze olup olmadığını anlayışlı olmak için kullanılan yöntemlerden biri yumurtanın hava boşluğunu ölçmektir Yumurta bayatladıkça hava boşluğu artmaktadır Taze yumurtalarda hava boşluğu 4 mm, bayat yumurtalardaki hava boşluğu ise 12 mm nin üzerindedir Yumurtanın hava boşluğunu görebilmek için ışığa yetişmek yeterlidir
Yumurtanın ağırlığının ölçülmesi de bayatlığını ele veren bir öteki yöntemdir Yumurtalar bayatladıkça su kaybettikleri için hafiflemektedirler Yumurta ağırlığının 45 gramın aşağı olması durumunda yumurtanın bayatlığından şüphelenilmelidir Böyle bir yumurtanın bayat olup olmadığından belirlenmiş muhakkak olmak için yumurtayı sallamak gerekir Eğer sallandığında içinden ses geliyorsa, yumurtanın sarısı ve beyazı büzüşmüş ve yumurta önemli miktarda su kaybetmiş yani bayatlamış demektir
Bir öteki yöntemde ise, 1 litre suyun içine yaklaşık 100 gram tuzlu ek ederiz Tuz suyun içerisine yumurtalar atılır Suyun üzerinde yüzen yumurtanın bayat olduğu anlaşılması mümkün Keza taze yumurta dikkatlice kırıldığında sarısı ortada parçalanmadan kalır Beyazı ise akıcı bir şekilde etrafını çevreler Ancak bayat yumurtanın sarısı kolay dağılır *
Yumurtanın ağırlığının ölçülmesi de bayatlığını ele veren bir öteki yöntemdir Yumurtalar bayatladıkça su kaybettikleri için hafiflemektedirler Yumurta ağırlığının 45 gramın aşağı olması durumunda yumurtanın bayatlığından şüphelenilmelidir Böyle bir yumurtanın bayat olup olmadığından belirlenmiş muhakkak olmak için yumurtayı sallamak gerekir Eğer sallandığında içinden ses geliyorsa, yumurtanın sarısı ve beyazı büzüşmüş ve yumurta önemli miktarda su kaybetmiş yani bayatlamış demektir
Bir öteki yöntemde ise, 1 litre suyun içine yaklaşık 100 gram tuzlu ek ederiz Tuz suyun içerisine yumurtalar atılır Suyun üzerinde yüzen yumurtanın bayat olduğu anlaşılması mümkün Keza taze yumurta dikkatlice kırıldığında sarısı ortada parçalanmadan kalır Beyazı ise akıcı bir şekilde etrafını çevreler Ancak bayat yumurtanın sarısı kolay dağılır *
