Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Hatay Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
*4 çay bardağı köftelik bulgur
*4 çay bardağı un
*1 yumurta
*Yarım yemek kaşık biber salçası
*1 tatlı kaşık kimyon
*Tuz
İç Malzemeler:
*500 gr kuzu kıyma
*400 gr soğan (34 adet)
*1 yemek kaşığı biber salçası
*Sıvı yağ
*Kimyon
Hatay Usulü İçli Köfte Tarifi Yapılışı İç malzeme soğuması gerektiği için önce hazırlanmalı Önce kıyma sonra soğan az yağda birlikte kavrulur Salça, kimyon ve tuz eklenir soğutulur
Dış kısmı için bulgur 1 su br ılık su ile ıslatılır 78 dk bekletilir Salça, tuz, kimyon, yumurta eklenip karıştırılır Unu ekleyip, su yardımıyla yoğurulur Kıvamı içli köfteyi açacak kıvamda istediğiniz gibi hazırlanır İster içli köfte makinasıyla ister elinizle hazırlayabilirsiniz 23 saat bekletilebilir İsterseniz haşlayabilir isterseniz kızartabilirsiniz Limon sıkarak yemenizi tavsiye ediyorum Afiyet olsun
*4 çay bardağı köftelik bulgur
*4 çay bardağı un
*1 yumurta
*Yarım yemek kaşık biber salçası
*1 tatlı kaşık kimyon
*Tuz
İç Malzemeler:
*500 gr kuzu kıyma
*400 gr soğan (34 adet)
*1 yemek kaşığı biber salçası
*Sıvı yağ
*Kimyon
Hatay Usulü İçli Köfte Tarifi Yapılışı İç malzeme soğuması gerektiği için önce hazırlanmalı Önce kıyma sonra soğan az yağda birlikte kavrulur Salça, kimyon ve tuz eklenir soğutulur
Dış kısmı için bulgur 1 su br ılık su ile ıslatılır 78 dk bekletilir Salça, tuz, kimyon, yumurta eklenip karıştırılır Unu ekleyip, su yardımıyla yoğurulur Kıvamı içli köfteyi açacak kıvamda istediğiniz gibi hazırlanır İster içli köfte makinasıyla ister elinizle hazırlayabilirsiniz 23 saat bekletilebilir İsterseniz haşlayabilir isterseniz kızartabilirsiniz Limon sıkarak yemenizi tavsiye ediyorum Afiyet olsun
