Hataylıdan Humus

Hataylıdan Humus Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı nohut
*34 yemek kaşığı tahin
*1 limon
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı kimyon
*2 diş sarımsak

Üzeri için;


*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1 tane domates
*2 tane salatalık turşusu
*Maydanoz

Hataylıdan Humus Tarifi Yapılışı Merhaba arkadaşlar çok sevdiğim Hatayın meşhur humus tarifini vereceğim ,yemeklerin yanına hem lezzetli hemde gösterişli bir meze oluyor,*gelelim tarife ;akşamdan nohutları suya ıslayalım böylece pişmesi kolay olur ısladığımız nohutları düdüklüde üzerini kapatacak şekilde su koyup haşlayalım, hatta normalden biraz fazla pişmiş olursa daha iyi olur eğer önceden haşlanmış nohutunuz varsa onla da yapabilirsiniz,*haşlanmış nohutu mutfak robotuna koyalım üzerine tahin limon suyu sarmısak kimyon ve tuzu koyup robotta krema kıvamına gelene kadar çekelim eğer koyu kıvamda olursa biraz nohutu haşladığımız sudan koyalım eğer sarımsak sevmiyorsanız koymaya bilirsiniz,*gelelim üzerini süslemeye
Tavaya yağı koyup pul biber koyalım ve biraz kavuralım diğer bir yandan da domates maydanoz ve turşuyu doğrayalım, düz bir servis tabağına humusu koyalım ve üzerine yağı döküp istediğiniz gibi süsleyip servis yapalım,*yapacaklara kolay gelsin şimdiden afiyet olsun inşallah beğenirsiniz