Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
hayatımızı zorlaştıran b12 icin yapmamız gerekiyor ne yapabilirm yardım edermisiniz ???
Cevap: hayatımızı neler zorlaştırır ?
B12 vitamini vucut icin cok gerekli bir vitamindirB12 vitamini DNA sentezinde cok onemli bir role sahiptir,sinir sisteminin de normal fonksiyonunu surdurmesi icin gereklidirB vitaminleri depo edebilme ozelliğine sahiptirEn fazla karaciğerde depolanır
B12 vitamin eksikliğinde sinir hasarı, kansızlık, unutkanlık, depresyon ve yorgunluk gibi sorunlar gorulur Bu hasarların duşuk B12 duzeyi erken teşhis edilip ve takviye alımına herhangi bir kalıcı hasar oluşmadan başlandığında engellenmesi mumkundur
B12 vitamin eksikliği hafızanın zayıflamasına neden olur El ve ayaklarda gorulen uyuşmanın nedeni B12 eksikliği olabilir Cocukların zeka duzeylerinde duşukluğe neden olabildiği gibi B12 eksikliği aynı zamanda konuşma ve yurume gibi davranışların daha gec ortaya cıkmasına neden olabilir Pernisiyoz anemi bir anemi turudur (Anemi, kanınızda normalden daha az sayıda alyuvar olması demektir) Pernisiyoz anemide vucut yeteri kadar B12 vitaminine sahip olmadığı icin yeterli miktarda sağlıklı alyuvar yapamaz Vucudunuza oksijen taşıyacak yeterince alyuvar yoksa kendinizi yorgun ve bitkin hissedebilirsiniz Şiddetli ve uzun suren pernisiyoz anemi kalbe, beyne ve vucuttaki diğer organlara hasar verebilir
Pernisiyoz anemi aynı zamanda sinir hasarı, norolojik sorunlar (depresyon) ve sindirim sistemi problemleri gibi başka komplikasyonlara da yol acabilir Ayrıca, pernisiyoz anemili kişilerde mide kanserine yakalanma riski artabilir
B12 vitamini suda eriyen bir vitamindir ve diğer adı kobalamindir
Besinlerin saklanması ve pişirilmesi sırasında da vitamin eksikliği gorulebilir Orneğin; ızgara ette yuksek ısı ve et suyunun damlaması ile; sutte pastorize ve kaynama işlemlerinde; balığın pişirildikten sonra suyunun dokulmesiyle B12 vitamininin etkinliği oldukca azalırAsit, alkali ve ısıya karşı dayanıksızdır Kaynatma suresinin uzaması ve derecesinin yukselmesi, B12 vitamininin kaybını artırır Karaciğerin suda haşlandıktan sonra suyunun dokulmesi, balık haşlandıktan sonra suyunun dokulmesi, yine B12 vitamini kaybını artıran sebepler arasındadır Etler ızgara yapılırken, sıcaklık ve damlayan suyla B12 vitamininin yuzde 30u, nemli sıcaklıktaysa yuzde 1020sinin kaybolduğu bilinmektedir UHT sutlerdeki kayıp yuzde 7 10 civarında iken, yuzde 30 kadarı da kaynamayla kaybolmaktadır
Peki, tum bu olumsuz etkilerden uzak durmak icin nasıl bir beslenme planı oluşturmalıyız? B12 vitamininden zengin olan başlıca besinleri yani; et, sut, peynir, yumurta ve balığı hayatımıza sokmamız gerekiyor Yani hayvansal besinleri Vejetaryenler icinse sut urunleri ve yumurtaya ağırlık vermek onerilebilir Sonuc olarak unutkanlık, dikkat dağınıklığı, halsizlik ve ileride karşılaşılabilecek daha ciddi problemlerin engellenmesi icin B12′den zengin besinlerin ihmal edilmemesi ve 6 ayda 1 mutlaka B12 duzeyinin olculmesi yararlı olacaktır
14 yaşından buyuk olanlar icin gunde 24 mcg B12 alınmalıdır Hamilelik doneminde 26 mcg ve emzirme doneminde bu miktar 28 mcg olmalıdır
Cevap: hayatımızı neler zorlaştırır ?
B12 vitamini vucut icin cok gerekli bir vitamindirB12 vitamini DNA sentezinde cok onemli bir role sahiptir,sinir sisteminin de normal fonksiyonunu surdurmesi icin gereklidirB vitaminleri depo edebilme ozelliğine sahiptirEn fazla karaciğerde depolanır
B12 vitamin eksikliğinde sinir hasarı, kansızlık, unutkanlık, depresyon ve yorgunluk gibi sorunlar gorulur Bu hasarların duşuk B12 duzeyi erken teşhis edilip ve takviye alımına herhangi bir kalıcı hasar oluşmadan başlandığında engellenmesi mumkundur
B12 vitamin eksikliği hafızanın zayıflamasına neden olur El ve ayaklarda gorulen uyuşmanın nedeni B12 eksikliği olabilir Cocukların zeka duzeylerinde duşukluğe neden olabildiği gibi B12 eksikliği aynı zamanda konuşma ve yurume gibi davranışların daha gec ortaya cıkmasına neden olabilir Pernisiyoz anemi bir anemi turudur (Anemi, kanınızda normalden daha az sayıda alyuvar olması demektir) Pernisiyoz anemide vucut yeteri kadar B12 vitaminine sahip olmadığı icin yeterli miktarda sağlıklı alyuvar yapamaz Vucudunuza oksijen taşıyacak yeterince alyuvar yoksa kendinizi yorgun ve bitkin hissedebilirsiniz Şiddetli ve uzun suren pernisiyoz anemi kalbe, beyne ve vucuttaki diğer organlara hasar verebilir
Pernisiyoz anemi aynı zamanda sinir hasarı, norolojik sorunlar (depresyon) ve sindirim sistemi problemleri gibi başka komplikasyonlara da yol acabilir Ayrıca, pernisiyoz anemili kişilerde mide kanserine yakalanma riski artabilir
B12 vitamini suda eriyen bir vitamindir ve diğer adı kobalamindir
Besinlerin saklanması ve pişirilmesi sırasında da vitamin eksikliği gorulebilir Orneğin; ızgara ette yuksek ısı ve et suyunun damlaması ile; sutte pastorize ve kaynama işlemlerinde; balığın pişirildikten sonra suyunun dokulmesiyle B12 vitamininin etkinliği oldukca azalırAsit, alkali ve ısıya karşı dayanıksızdır Kaynatma suresinin uzaması ve derecesinin yukselmesi, B12 vitamininin kaybını artırır Karaciğerin suda haşlandıktan sonra suyunun dokulmesi, balık haşlandıktan sonra suyunun dokulmesi, yine B12 vitamini kaybını artıran sebepler arasındadır Etler ızgara yapılırken, sıcaklık ve damlayan suyla B12 vitamininin yuzde 30u, nemli sıcaklıktaysa yuzde 1020sinin kaybolduğu bilinmektedir UHT sutlerdeki kayıp yuzde 7 10 civarında iken, yuzde 30 kadarı da kaynamayla kaybolmaktadır
Peki, tum bu olumsuz etkilerden uzak durmak icin nasıl bir beslenme planı oluşturmalıyız? B12 vitamininden zengin olan başlıca besinleri yani; et, sut, peynir, yumurta ve balığı hayatımıza sokmamız gerekiyor Yani hayvansal besinleri Vejetaryenler icinse sut urunleri ve yumurtaya ağırlık vermek onerilebilir Sonuc olarak unutkanlık, dikkat dağınıklığı, halsizlik ve ileride karşılaşılabilecek daha ciddi problemlerin engellenmesi icin B12′den zengin besinlerin ihmal edilmemesi ve 6 ayda 1 mutlaka B12 duzeyinin olculmesi yararlı olacaktır
14 yaşından buyuk olanlar icin gunde 24 mcg B12 alınmalıdır Hamilelik doneminde 26 mcg ve emzirme doneminde bu miktar 28 mcg olmalıdır
