Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Malzemeler
4 tane yufka
300 gr kıyma
1 baş soğan(büyük olsun)
tuz, karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ayran
Üzerine; sarımsaklı yoğurt,
tereyağında kızdırılmış nane ve pulbiber
Yapılışı
Soğanı rondoda kıyın veya rendeleyin Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın Yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 tane yarım yufka elde edin Kıymayı da 8 eşit parçaya ayırın Yarım yufkayı masaya yayın Üzerine fırçayla önce ayran, daha sonra sıvıyağ sürün Kenarlarını biraz içe doğru kıvırın Kıymanın bir parçasını alıp yufkanın geniş kenarına serin Rulo şeklinde kıvırıp, 2 cm'lik parçalar halinde kesin Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye birbirine bitişik olacak şekilde dizin Üzerine fırçayla sıvıyağ sürün 180190 derecede ısıtılmış fırına koyup pembeleşene kadar pişirin (minik oldukları için çabucak pişiyorlar)
Fırında çıkardıktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pulbibernane döküp sıcak olarak servis yapın
4 tane yufka
300 gr kıyma
1 baş soğan(büyük olsun)
tuz, karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ayran
Üzerine; sarımsaklı yoğurt,
tereyağında kızdırılmış nane ve pulbiber
Yapılışı
Soğanı rondoda kıyın veya rendeleyin Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın Yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 tane yarım yufka elde edin Kıymayı da 8 eşit parçaya ayırın Yarım yufkayı masaya yayın Üzerine fırçayla önce ayran, daha sonra sıvıyağ sürün Kenarlarını biraz içe doğru kıvırın Kıymanın bir parçasını alıp yufkanın geniş kenarına serin Rulo şeklinde kıvırıp, 2 cm'lik parçalar halinde kesin Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye birbirine bitişik olacak şekilde dizin Üzerine fırçayla sıvıyağ sürün 180190 derecede ısıtılmış fırına koyup pembeleşene kadar pişirin (minik oldukları için çabucak pişiyorlar)
Fırında çıkardıktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pulbibernane döküp sıcak olarak servis yapın
