Hazır Yufkadan Çıtır Börek

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo hazır yufka
*300 gr peynir
*Maydanoz
*Tuzpulbiber

Sosu için:


*3 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı* sirke
*1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:


*Yumurta sarısı
*Susam

*
Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
Sosumuzu hazırlayalım; orta boy kaseye un, sıvı yağ ve sirkeyi pürüzsüz olacak şekilde karıştıralım
Maydanozları küçük küçük doğrayalım içerisine peynir, 1 çay kaşığı tuz ve pulbiber ekleyip karıştıralım
Yufkanın bir tanesini sofranın üzerine alalım ,üzerine hazırlamış olduğumuz sostan her tarafına sürelim, ikinci bir yufkayı alıp üzerine serelim ve sostan yine üzerine sürelim Sonra 4 parçaya bölelim her parçayı da 3’e bölelim toplamda 12 parça olacak
Bu işlemi tüm yufkaya uygulayalım
Sigara böreği şeklinde saralım
Yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı ve susam yapıp, 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk kızarana kadar pişirelim
İster birazını buzdolabına da koyabilirsiniz
Afiyet olsun*