Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Hazır Yufkadan Kıymalı Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
*8 tane yufka
*Yarım kilo kıyma
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 tane orta boy kuru soğan
*Arzuya göre (1 yemek kaşığı domates salçası, )
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pul biber ve bir tutam maydanoz
Sosu için;
*1 tane sade soda
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
*2 tane yumurta sarısı
Hazır Yufkadan Kıymalı Sodalı Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle kıymamızı tavamıza alıp önce kendi yağında suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım Bu aşamada tuzunu atıp ince ince doğradığımız soğanlarmızı ve yarım bardak sıvı yağımızı ekleyip kavurmaya devam edelim Yeterince kavrulan içimize salça ve pul biberi de ekleyip bi iki karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ince ince doğradığımız maydanozları da ekleyip onuda karıştırıp bi kenarda bekletelim ve sosumuzu hazırlayalım soda, sıvı yağ ve sütü bir kaseye alıp güzelce çırpıp onuda bi kenara alalım Gelelim yapım aşamasına yufkamızı tezgaha yada sofraya serelim ( ben sofrada yaptım) ve sosumuzu yufkann her yerine sürelim ve yufkayı yarım ay şeklinde katlayıp tekrar sosu sürelim ve içimizi ince serit halinde yufkamızın kenarına koyup saralım ve gül böreği sekli verip tepsimizin ortasına yerleştirelim Bu işlemi tepsimiz doluncaya kadar her bir yufkada tekrarlayıp ortadaki böreğimizin etrafına saralım Yapım aşaması biten böreğimizin üzerine çırpmış olduğumuz yumurta sarılarını sürüp fırınımızda nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim
*8 tane yufka
*Yarım kilo kıyma
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 tane orta boy kuru soğan
*Arzuya göre (1 yemek kaşığı domates salçası, )
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pul biber ve bir tutam maydanoz
Sosu için;
*1 tane sade soda
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
*2 tane yumurta sarısı
Hazır Yufkadan Kıymalı Sodalı Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle kıymamızı tavamıza alıp önce kendi yağında suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım Bu aşamada tuzunu atıp ince ince doğradığımız soğanlarmızı ve yarım bardak sıvı yağımızı ekleyip kavurmaya devam edelim Yeterince kavrulan içimize salça ve pul biberi de ekleyip bi iki karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ince ince doğradığımız maydanozları da ekleyip onuda karıştırıp bi kenarda bekletelim ve sosumuzu hazırlayalım soda, sıvı yağ ve sütü bir kaseye alıp güzelce çırpıp onuda bi kenara alalım Gelelim yapım aşamasına yufkamızı tezgaha yada sofraya serelim ( ben sofrada yaptım) ve sosumuzu yufkann her yerine sürelim ve yufkayı yarım ay şeklinde katlayıp tekrar sosu sürelim ve içimizi ince serit halinde yufkamızın kenarına koyup saralım ve gül böreği sekli verip tepsimizin ortasına yerleştirelim Bu işlemi tepsimiz doluncaya kadar her bir yufkada tekrarlayıp ortadaki böreğimizin etrafına saralım Yapım aşaması biten böreğimizin üzerine çırpmış olduğumuz yumurta sarılarını sürüp fırınımızda nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim
