Hazır Yufkalı Kıymalı Enfes Börek

Hazır Yufkalı Kıymalı Enfes Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket böreklik hazır yufka
*250 gram kıyma
*5 adet kuru soğan
*Sıvı yağ, pul biber, karabiber, tuz

İç malzemesi


*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı yoğurt
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 adet yumurta, 1 tanesinin sarısı üzerine

Hazır Yufkalı Kıymalı Enfes Börek Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle sos malzemelerini derince bir kapta karıştıralım
*Soğanları ince doğrayıp tavamıza alalım
*Yağını katıp biraz kavuralım
*Kıymasını katıp karıştıralım birazda kıymayı kavuralım
*Karabiber, tuz, pul biberini katıp karıştıralım ocaktan alalım
*Yağladığımız tepsimize yufkamızın bir tanesini serelim
*Üzerine sostan biraz dökelim fırçayla sürelim, ikinci yufkayı üzerine serelim onun üzerine sostan yine sürelim kıymanın yarısını döküp düzeltelim
*Üzerine üçüncü yufkayı serelim sostan dökelim ve kıymanın kalanını döküp düzeltelim, dördüncü yufkayıda üzerine serelim
*Sostan sürelim ve beşinci ve son yufkayı üzerine serelim
*Kalan sosun tamamını döküp düzeltelim
*Zamanınız varsa pişirmeden biraz dinlendirelim
*Sonra yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızara na dek pişirelim
*Harika bi börek oldu mutlaka deneyin derim şimdiden kolay gelsin afiyet olsun ??