Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Bayram demek; geniş sofralarda bol çeşitli, çok lezzetli aile yemekleri demek... Lakin kimi yemekler var ki bayram denince birinci o yemekler aklımıza gelir... Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazı yemeklerini ise büyük bir zevkle listeledik!
Herkese şimdiden incecik yaprak sarması tadında bayramlar dileriz!
Bayram sarmasız olmaz! Şöyle incecik bol ekşili, zeytinyağlı bir yaprak sarması istisnasız bayram denince akla gelen birinci yemektir...
Onsuz bayram kahvaltıları eksik kalır... Mis üzere el açması bir su böreği midemize bayram geldiğini hatırlatır...
Bol cevizli, milyon katlı konut baklavası. Baklavasız bir Ramazan Bayramı hayal dahi edilemez...
Masada bin çeşit zeytinyağlı olmadan bayram gelmiş sayılmaz!
Anteplilerin en hoş yemeklerinden biri olan yuvalama, Ramazan Bayramı denince birden fazla insanın aklına gelen birinci yemektir...
Safiye ve Faik'ten çok çok daha yeterli bir ikili olan kuru fasulye ve pilav... Birtakım yörelerde bayramın olmazsa olmazı!
El açması baklava dedik, kadayıfı unutur muyuz! Bayram kadayıfsız olmaz...
Bayram kömbesi de Ramazan Bayramı'nın en kıymetli hamur işlerinden biri!
Osmaniye Metodu Bayram Kömbesi Tarifi
Malzemeler:
500 gr tereyağı
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı tahin
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı kömbe kokusu (Kömbe kokusu içerisinde muskat, tarçın, mahlep üzere farklı baharatların olduğu bir karışımdır, aktarlardan satın alabilirsiniz)
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1. Yağı eritin ve ılıtın.
2. Ilık yağın içine yoğurt, şeker, sıvı yağ, tahin ve baharatların hepsini katıp şeker içinde eriyinceye kadar karıştırın.
3. Akabinde unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edin.
4. Üzerini örtüp biraz dinlendirin.
5. 10 dk sonra yapmış olduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın ve susama batırıp tepsiye dizin.
6. 170 derecede evvelce ısıtılmış fırında kızarana kadar denetimli pişirin.
Trakya'da revanisiz bayram eksik kalır derler...
Laz böreğini de unuttuk sanmayın!
Sizin bayramda olmazsa olmaz dediğiniz yemekler neler? Yorumlarda buluşalım! Öteki içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
