Humus (Nefis)

Humus (Nefis) Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı *haşlanmış nohut
*3 yemek kaşığı *tahin
*3 yemek kaşığı *zeytinyağ
*2 diş sarımsak
*2 çay kaşığı *tuz
*1 çay kaşığı kimyon
*Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
*1 küçük limon suyu

Üzerini süslemek için;


*1 adet domates
*Maydanoz
*Salatalık turşusu
*Zeytin
*Sıvı yağ
*Pul biber

Humus (Nefis) Tarifi Yapılışı
Hayırlı akşamlar sizler nefis bir humus tarifi paylaşacağım Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslıyoruz ıslanan nohutlarımızı düdüklüye koyup üzerini geçecek kadar su koyup haşlıyoruz Haşlanan nohutların kabuklarını soyup robota koyuyoruz Üzerine tahini, tuzu, kimyonu, rendelenmiş sarımsağı, limon suyunu koyuyoruz Limonunuz büyükse yarım limon suyu yeterli olacaktır 1 kere çekip içine zeytinyağı ve sıcak suyu koyup kaşık yardımıyla karıştırıp tekrar iyice çekiyoruz akışkan bir hal alana kadar Humusumuz hazır Servis tabağına alıp yağla pulbiberi kızdırıp humusumuzun üzerine gezdiriyoruz Domatesini turşusunu ,zeytini koyup maydanozla süslüyoruz Afiyetle yiyoruz Afiyet olsun