Humus Yemeği

Humus Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

*56 avuç dolusu haşlanmış nohut
*1 baş sarımsak (Hemen hemen 67 diş)
*2 su bardağı su
*1 su bardağı tahin
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yarım limon

Üzeri için ;


*Sumak
*Kimyon
*Maydanoz
*Sıvı yağ

Humus Yemeği Tarifi Yapılışı Nohutumuzu, sarımsağımızı ve suyumuzu mutfak robotuna ekliyoruz ve akışkan bir çorba kıvamına gelene kadar çekiyoruz Sonra tencereye alıp kaynaya kadar pişiriyoruz Tencereye aldığımız humusa tuzunu ve limon suyunu ekliyoruz Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve yavaş yavaş tahini ilave ediyoruz
Tahini ilave ederken durmadan karıştırmanız gerekiyor
Karıştırdıkça koyulaşmayı fark edeceksiniz
Humusumuz hemen göz göz olacak o yüzden hemen altını kapatıyoruz
Servis için bir tabak alıp yiyeceğimiz kadar tabağa koyuyoruz ve üzerine sumak, kimyon ve doğranmış maydanoz ekliyoruz

Sıvı yağımızı bir tavaya alıp kızgın yağ haline getiriyoruz
Ve servis tabağımızın üzerine döküyoruz
( Yağ miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz Bence humus bol yağlı çok güzel oluyor