Hurmalı tatlı

2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
½ su bardağı yoğurt
½ çay bardağı sıvı yağ
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 limonun rendesi
1012 adet hurma
23 yemek kaşığı file badem
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
½ tatlı kaşığı limon suyu


Hazırlanışı

Hurmaları 1015 dakika haşlayın, suyunu süzün, ezerek file bademle karıştırın



böylelikle tatlının iç malzemesi hazırlanmış olacak



Unu, irmiği, yoğurdu, sıvıyağı, vanilyayı, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini çukur bir kaba alıp yoğurun Elde ettiğiniz hamuru bir merdane yardımıyla 2 mm kalınlığında açın Şekilli kalıp veya bir bardağın ağzıyla yuvarlaklar halinde kesin Ortasına hurmalı karışımdan koyup yarım ay şeklinde kapatın



Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerleri kızarana kadar pişirin



Bu arada şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın Ocağı söndürmeden önce limon suyunu katın



Sıcak tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökün Tatlılar şerbeti emdikten sonra dilerseniz ılık olarak dilerseniz soğuk olarak servis edin