Glasgow Üniversitesi'ndeki bilim kişileri, düzmece alkol ticaretini azaltmaya yardımcı olacak yapay dil ürettiler. Ürettikleri yapay lisan cihazı, kullanıcılarına her viski tipi arasındaki en ufak tat farkını bile göstermeyi amaçlıyor. Cihazın tasarımı, viskinin tadımını sağlamak için altın ve alüminyumun optik özelliklerinden yararlanıyor.
Yapay lisan; dama biçiminde dizilmiş, alışılagelmiş mikroskopla görülemeyecek kadar küçük alüminyum ve altın dilimlerini tat alıcıları olarak kullanıyor. Ekip, kişide bulunan tat almaçlarından yaklaşık 500.000 kat daha küçük olan tat alıcılarına viski örnekleri döktü. Daha sonra bu alıcıların alkolle kaplı hâlde iken nasıl ışık emdiklerini ölçtüler.
Yapay lisandaki metallerin ışığı nasıl emdikleri hakkındaki ince farklılıkların tahlili, ekibin farklı viski çeşitlerini tanımlamasına müsaade veriyor. Ekip, 3 farklı viskiyi yapay lisan ile örnekledi. Cihaz, viskiler arasındaki tat farkını %99 doğrulukla bulmayı başardı.
Cihaz, bunun da ötesine geçmeyi başardı ve farklı varillerde olgunlaşan birebir viski tipi arasındaki ince tat farklılıklarını da yakalamayı başardı. Kullanılan viskiler, varillerde 12, 15 ve 18 yıl bekletilmişti. Yapay lisanın geçersiz alkolü ortaya çıkarabilmesi için yapılan çalışmalar bir yanda devam etse de bu cihaz, farklı tasarruf sahalarına da sahip olabilir.
Cihaz, besin güvenliği testlerinde, kalite denetiminde velev taşınabilir ve tekrar kullanılabilir bir tat algılama formülünün yararlı olacağı rastgele bir ortamda kullanılabilir. Araştırma, Glasgow Üniversitesi ve Strathclyde Üniversitesi'ndeki mühendisler ve kimyagerler tarafından yapıldı. Ekip ayrıyeten Leverhulme Trust, Mühendislik ve Fizikî Bilimler Araştırma Kurulu ve Biyoteknoloji ve Biyolojik Bilimler Araştırma Kurulu tarafından finansal olarak desteklendi.