Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
*Ben kendime göre göz kararı yaptım 40 adet çıktı
İçi için;
*Yağlı kıyma
*2 tane orta boy soğan
*Karabiber
*Pul biber
*Tuz
*Çekilmiş ceviz içi
Dışı için;
*Köftelik bulgur
*İrmik
*1 tane yumurta
*Yarın su bardağı un
*1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası
*Tuz, karabiber, pul biber
İçli Köfte Tarifi Yapılışı Öncelikle içi hazırlıyoruz; kıymayı tavaya koyup suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz Ardından soğanları ekleyip kavuruyoruz, baharatlarını ve cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz*Bulgur ve irmiğin üzerine sıcak su döküp 56 dakika bekliyoruz, yumuşak olacak Şiştikten sonra yoğuruyoruz, malzemelerin hepsini ekleyip 1015 dakika macun gibi olana kadar yoğuruyoruz Elimizi sürekli ıslatalım dinlendirelim, 5 dakika kadar sonra köftemizi şekillendirip içini doldurun Yanınızda mutlaka su olmalı şekil verdikten sonra kızartıp ya da haşlayıp tüketebilirsiniz Kesinlikle zor değil yapmak, ilk defa yaptığım halde kolayca açabildim Yarısını buzluğa kaldırdım Afiyet olsun )
*Ben kendime göre göz kararı yaptım 40 adet çıktı
İçi için;
*Yağlı kıyma
*2 tane orta boy soğan
*Karabiber
*Pul biber
*Tuz
*Çekilmiş ceviz içi
Dışı için;
*Köftelik bulgur
*İrmik
*1 tane yumurta
*Yarın su bardağı un
*1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası
*Tuz, karabiber, pul biber
İçli Köfte Tarifi Yapılışı Öncelikle içi hazırlıyoruz; kıymayı tavaya koyup suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz Ardından soğanları ekleyip kavuruyoruz, baharatlarını ve cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz*Bulgur ve irmiğin üzerine sıcak su döküp 56 dakika bekliyoruz, yumuşak olacak Şiştikten sonra yoğuruyoruz, malzemelerin hepsini ekleyip 1015 dakika macun gibi olana kadar yoğuruyoruz Elimizi sürekli ıslatalım dinlendirelim, 5 dakika kadar sonra köftemizi şekillendirip içini doldurun Yanınızda mutlaka su olmalı şekil verdikten sonra kızartıp ya da haşlayıp tüketebilirsiniz Kesinlikle zor değil yapmak, ilk defa yaptığım halde kolayca açabildim Yarısını buzluğa kaldırdım Afiyet olsun )
