İçli Mantı

İçli Mantı Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı un
*1 adet yumurta
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı su

İçi için;


*300 gr kıyma
*1 adet kuru soğan
*Maydanoz
*Kırmızı pul biber
*Karabiber

Üzeri için;


*1 tatlı kaşığı tereyağı
*Çok az sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı salça
*Kırmızı pul biber
*Nane
*1 kase yoğurt

İçli Mantı Tarifi Yapılışı Kabın içerisine kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, ince doğranmış maydanozu alalım, çay kaşığının ucu ile de baharatları ekleyip karıştıralım İç harcımız hazır*Yoğurma kabımızın içerisine un, su, yumurta ve tuzu alalım, yoğuralım (çok yumuşak bir hamur olmasın) Hamurdan bezeler alarak açalım kare şeklinde keselim, içerisine iç harcımızdan ilave ederek mantı şeklinde bükelim*Ocağa tencere ile su koyalım, su kaynadıktan sonra tuz atalım, daha sonra mantıları ilave edelim ve orta hararetli ateşte 15 dk kadar pişirelim*Küçük bir tavanın içerisine tereyağı, sıvı yağ, salça, nane ve kırmızı pul biberi alalım kavuralım*1 kase yoğurdu çırpalım üzeri için*Pişen mantıları servis tabağına alalım, üzerine yoğurdu dökelim, onun üzerine de salçalı sosu gezdirelim*Afiyet olsun