İftarda Ara Yemekler

İftarda Ara Yemeklerde Ne Yenmeli


İftarda Sofralarında Ara Yemekler Nelerdir


İftar sofralarında ara yemeklerde çoğunlukla hafif yiyecekler tüketilmelidir

İftarda belli başlı yemeklerden sonradan gelen lezzetli ara sıcaklarda sizlere alternatif tarifler sunuyoruz:

Beşamel Soslu Lazanya Tarifi


Malzemeler

10 parça lazanya
300 gr kıyma
3 yemek kaşığı değişken yağ
1 soğan
2 sivribiber
2 domates
2 yemek yemek kaşığı biber salçası
karabiber
tuzlu
3 su bardağı süt (Beşamel Sos İçin)
3 yemek kaşığı un (Beşamel Sos İçin)
100 gr margarin (Beşamel Sos İçin)
50 gr tereyağı (Beşamel Sos İçin)
tuzlu (Beşamel Sos İçin)

Yapılışı


Önce soğan ufak doğranıp değişken yağda pembeleşinceye kavurulur İnce doğranan biberler eklenip kavurulur Kıyma ve baharatlar eklenir

Domatesler rendelenir ve 2 kaşık biber salçası ile beraber kıyma harcına eklenir Suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir Beşamel sos için margarin ve tereyağını birlikte eritilip un ekleynir Topaklanmaması için aralıksız karıştırarak hafif kahverengileşene kadar kavurulur

Kahverengileştiğinde 3 bardak sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edilir Kaynamaya başlayınca tuz eklenir ve koyulaşana dek karıştırmaya devam edilir (Hazırlanan bu beşamel sos, lazanyaları yumuşatacağı için normalden birazcık daha cıvık olmalıdır) Yağlanmış bir fırın kabına (orta yükseklik dikdörtgen borcam olabilir) ince bir tabaka beşamel sos sürülüp 2 ad lazanya yaprağını dizilir (abes kalan bölümlere lazanyayı kırıp yerleştirebilirsiniz)

Üzerine azıcık beşamel sos sürülür Beşamel sosun üzerine kıymalı harçtan bir arz eklenir Baştan lazanya yaprağı koyulur

Kıymalı harç beşamel sos lazanya işlemini 3 defa tekrarladıktan sonra en üstteki kata beşamel sos dökülüp onun üzerine de kaşar peyniri rendesini serperek evvelden ısıtılmış 200° fırında 20 dk kadar pişirilir

Sağlık Durumu olsun



Brokoli Sufle Tarifi

Malzemeler

350 gr brokoli
1 nehir bardağı krema
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
karabiber
pulbiber
tuzlu




Yapılışı

Bir tencereye su koyup kaynatın ve brokolileri haşlayın Pişirdiğiniz brokolileri mutfak robotundan geçirin Üzerine, yumurta, krema, sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın

Bu karışımı ufak fırın kaplarına yerleştirin Fırın tepsisine kapları dizin ve kapların yarısına gelecek şekilde tepsiyi su ile doldurun

Önceden 180 C de ısıtılmış fırında takriben 2025 dk pişirin ve sıcak olarak servis edin

Sıhhat Olsun *