İftarda Çorba Tarifleri

İftar Çorba Tarifleri


Ramazanda Çorba Tarifleri


Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3 tavuk suyu

700 gr patates (soyulmuş ve 3 cm x 3 cm küp küp kesik)

2 dii sarımsak (ince doğranmış)

1 adet orta irtifa soğan (ince dilimlenmiş)

1 adet orta doruk kereviz (soyulmuş ve 3 cmx3 cm küp küp indirilmiş)

30 gr tereyağı

2 yemek yemek kaşığı değişken yağ

4 yemek kaşığı krema

2 dal taze soğan (ince dilimlenmiş)

2 dal maydanoz (ince doğranmış)

Tuz, karabiber, Kimyon,Pul biber



Yapılışı:

Tereyağı ve akışkan yağı ActiCook'a koyun; soğan ve sarımsakları ilave edip harlı ateşte, kapağı açık olarak, pembeleşinceye dek kavurun Patates, kereviz ve tavuk suyunu ekleyip ActiCook'un kapağını kapatın 1 programı seçin ve 8 dakikaya ayarlayın

Zeki denetim saatinin sinyali pişirmenin başladığını belirtir, bu sinyalle birlikte ısı kaynağını takriben üçte birine kadar düşürün Pişirmenin sonunda pozisyonunu seçin ve buhar çıkışı tamamlanınca ActiCook'un kapağını açın

Çorbayı el blender'i ile püre haline getirin Tuzlu, karabiber, krema, kimyon ve pul biber ilave edin Taze soğan ve maydanoz ile süsleyip servis yapın

İftar Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

1 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

4 su bardağı su

tuzlu

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı margarin

1 dere kaşığı kırmızıbiber

1 nehir kaşığı nane

Yapılışı:

Bir tencereye 1 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı un, yumurta ve tuzu koyalım Malzemeyi adamakıllı çırpalım, 4 su bardağı suyu soğuk olarak ilave edelim Tencereyi ocağa alıp 5 dakika kaynatalım Çorbayı indirmeye yakın üzeri için, ufak bir tavada margarin, kırmızı biber ve naneyi 20 saniye değin kızdıralım Servis tabaklarına koyduğumuz çorbanın üzerine 1 tatlı kaşığı biberli yağdan gezdirelim Sıcak olarak sevris yapalım

Süt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı süt

3 yemek yemek kaşığı yağ

2 bardak domates suyu

tuz



Yapılışı:

Çiğ sütü tencereye boşaltın, içine domates suyunu ekleyin, karıştırarak ocağa alın Yağ ile tuzu ekledikten sonra çorba kaynayana dek karıştırın Kaynadıktan daha sonra karıştırmayı bırakın, kısık ateşte 10 dakika dek kaynatın ve pişen çorbayı ocaktan indirin

Süt çorbası servise hazırdır


Mercimekli Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 kg yoğurt

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 dere bardağı pirinç

1 tutam çay otu

1 tutam nane

zeytin yağı, tuzlu

Yapılışı:

Mercimeği ve pirinci ayrı ayrı haşlayın Haşlandıktan sonradan süzün ve soğuk sudan geçirin Yoğurdu iyice çırpın İstediğiniz kıvama kadar su katabilirsiniz Yoğurdun içine haşlanmış ve soğumuş nohut, mercimek ve pirinci ilave edin
Dereotunu ve naneyi doğrayıp yoğurda ilave edin Tuzun ve zeytin yağını da döküp karıştırın
Servis ederken üstüne yine doğranmış dereotunu ve zeytin yağını dökün

Afiyet olsun *