İftarda Misafirlerime Ne Pişirsem

İftar Menüsü


İftarda Ne Pişirsem


Yayla Çorbası:

Yayla Çorbası İçin Malzemeler:

1 yemek yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı pirinç (pirinci haşlamak için 2 kadeh su)

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı yoğurt

4 su bardağı et suyu

1 adet yumurta

kuru nane

kırmızı pul biber

Yayla Çorbası Yapılışı:

Pirinci iki bardak suyla haşlayın Bir kaşık tereyağında hafif kavurduğunuz una 4 kadeh et suyunu ilave edin Bir taşım kaynattıktan sonradan haşlanmış pirinçleri ekleyip 10 dakika dek kaynatın

Öbür bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp yavaşça karıştırarak çorbaya ek edin İçine istediğiniz miktarda nane ve kırmızı biber katın,bir taşım daha kaynattıktan sonradan ateşten alın



Kabak Dolması

Kabak Dolması İçin Malzemeler:

4 tane kabak

İç harcı;

250300 gr(2 çay bardağı) kıyma

1 dere bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı salça

Tuz, kimyon, karabiber

1 yemek kaşığı değişken yağ

Sos için;
1 tatlı kaşığı salça

2 tane domates

istikrarsız yağ

Kabak Dolması Yapılışı:

Kıyma, pirinç, sıvıyağ, salça, soğan(rendelenmiş), kimyon, karabiber ve tuzu yoğurma kabında karıştırıp yoğurun Kabakları yıkayın, kabuklarını kabak oyacağının tırtıklı yeri ile soyun Sonra oyacak ile içlerini oyup, hazırladığınız iç harcı kabakların içine doldurun Tencereye akışkan yağ koyun salça ve domates rendesini bir iki dakika soteledikten daha sonra tencereye kabakları sıralayın Kabakların hizasına dek su koyun, tuzunu da ekleyin pişmeye bırakın



Vişneli Parfe Tarifi

Vişneli Parfe İçin Malzemeler:

Yarim paket margarin

1 Paket petibör bisküvi

2 Su bardagi süt

1 Paket(2 Poset) kremsanti

1 Su bardagi çekilmis visne

1 paket visne jölesi

2 Adet yumurta

Vişneli Parfe Yapılışı:

Bisküvileri blendirdan geçirerek un haline getirin Eritilip sogutulmus margarini bisküvilerle karistirin Dairesel firin kalibina bu karisimi dökün Krem santiyi 2 su bardagi süt ile karistirin Çirparak krema kivamina getirin Visneleri fazla fazla ezilmeyecek sekilde blendirdan geçirin Visne jölesini 3 fincan sicak su ile karistirarak hazirlayin Yumurtalari bir kap içinde iyice çirpin Kremsantiyi, visne jölesini ve yumurtalari karistirin ve bisküvilerin üzerine dökün Buzlukta donana kadar beklettikten sonradan servis yapin


*