İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet patlıcan
*1 su bardağı *zeytinyağı(kızartmak için)

İçi İçin:


*14 su bardağı *zeytinyağı
*4 soğan (halka doğranmış)
*8 diş doğranmış sarımsak (isteğe göre)
*2 domates (kabukları soyulup doğranmış)
*1 çay kaşıgı toz şeker
*Yeterince tuz
*12 su bardağı *maydanoz(kıyılmış)
*12 su bardağı *sıcak su
*4 kıl biber

İmam Bayıldı Tarifi Yapılışı Patlıcanları aralı soy, karınlarını bıçakla çiz, kızgın yağda kızart, karınlarını iyice aç
Tavada yağla soğanı ve sarımsağı *kavur, domatesleri tuzu, şekeri ilave et, domatesler yumuşayıncaya kadar pişir Maydanozları ilave et patlıcanların karınlarına doldur Suyu ilave et, kapak ört ve kaynamaya başlayınca çok hafif ateşe al sebzeler yumuşayıncaya kadar pişir Kabında soğut ve oda sıcaklığında masaya alınız Afiyet Olsun