İncirli Kahve Muhallebili Tatlı

İncirli Kahve Muhallebili Tatlı Tarifi İçin Malzemeler Keki için:


*6 adet kuru incir (1015 dk suda bekletelim)
*3 adet yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 çay bardağı süt
*1 su bardağı un
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 avuç kırık ceviz yada fındık
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:


*4 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı nişasta
*3 yemek kaşığı un
*5 yemek kaşığı şeker
*1 paket vanilya
*Yarım yemek kaşığı granül kahve
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 paket sade kremşanti

Şerbeti için:


*1, 5 su bardağı su
*1 çorba kaşığı granül kahve
*4 çorba kaşığı şeker

Üzeri için:


*Hindistan cevizi
*Tarçın
*Kakao

İncirli Kahve Muhallebili Tatlı Tarifi Yapılışı Merhaba arkadaşlar )
Suda bekleyen incirlerimizi küçük küçük doğrayın Cevizlerimiz büyükse onları da bıçakla doğrayın
Çukur bir kabımıza yumurta ve şekeri koyup çırpalım Sütü de ekleyip çırpalım Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın İncir, ceviz ve tarçını da ekleyip kaşıkla karıştırın Yağlanmış tepsiye döküp eşit olması için sallıyoruz 180° ısıtılmış fırına koyup pişirin
Şimdi muhallebisini yapalım Tenceremize tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyup ocakta koyulaşıncaya kadar pişirip tereyağını ve vanilyayı koyup eriyinceye kadar karıştırıyoruz Ocaktan alıp kremşantiyi döküp mikserle 10 dk kadar karıştırın
Kekimizin şerbeti ise bir kaseye su, şeker, kahvemizi koyup eriyinceye kadar karıştıralım
Fırından çıkardığımız kekimiz ilk sıcaklığı çıkınca şerbetimizi her yerine yayıyoruz Kremamızı da yayıp üzerine hindistan cevizi, kakao, tarçını karıştırıp üzerine serpiyoruz Buzdolabına koyup 45 saat bekletip afiyetle yiyiyoruz
Afiyet bal şeker olsun )
*
*