İngilizlerin Beş Çayı

Ülkelerin Çay Kültürü İngilizlerin Beş Çayı


İngilizlerin Dere Kültürü


İngiltere az önce dere ile tanışmadan önce, İngilizler sabahtan kahvaltısı ve uzun süren, ağır akşam yemeği olmak üzere günde iki öğün yemekteydiler Oysa Bedford Düşesi Anna'nın Akşamüstleri bitkin düşmesi ile ortaya meydana çıkan, sonraları Kral Edward'ın sohbet ortamı için hoş bir etraf yaratma amacıyla ufak nehir ziyafetleri düzenlemesi sonucu gelenek haline gelen Beş Çayı, İngiltere'den bütün dünyaya yayılmıştır

Davetlerde Çin çayı Hint çayına seçim edilirken, limonsu, sütlü veya kremalı sunulur Çayın yanında ise küçük sandviçler ve el yapımı akarsu pastaları tercih edilir İngiltere'de hemen her yerde Akarsu evleri (tea room) bulunur

Saat 17:0019:00 aralarında gerçekleşir Bedfordun 7nci Düşesi Anna, iki öğün arası karnı acıkınca uydurduğu bu gelenek maharetli hizmetkarlarının elinden çıkan kekler çöreklerle ünlenince diğer düşesler aralarında da anında yaygınlaşmış, sonradan oteller de bu adete uymuş ve bugünlere kadar gelmiş *