İngilizlerin Yemek Kültürü

İngilterenin Yemek Yemek Kültürü


İngilizlerin Meşhur Yemekleri


Sömürge olarak aldığı ülkelerle birlikte nüfusunda her ülkeden kişiyi barındıran İngilterede homojen bir ülke mutfağından bahsetmek fazla zordur

İngiliz yemek yemek kültürü ve mutfağı, Avrupanın en güçsüz mutfaklarından birisi olarak kabul edilir İngilizler çoğunlukla dışarıda yemek yemek yemeyi severler Evlerde pişen yemekler çoğunlukla Türk damak tadına böylece uygun değildir Ancak, birkaç hafta sonunda İngiliz yemeklerine alışılabilir

Londra ve büyük şehirler, değişim isteyenlere, düşünülebilecek her cins etnik yemeği, özellikle de popüler ve fiyatı yüksek olan Hint ve Çin yemeklerini sunar

Her bölgenin kendi özel yemekleri vardır; bunlar aralarında sığır eti kızartması, Yorkshire muhallebisipudingi, geyik etli börekler, kuzu eti ve böylece fazla balık yemeği yer alır İngiltere hala pudinglerin vatanıdır: Spotted dick (kuş üzümü ve kuru üzümle ve böbrek yağı ile yapılır), plum duff (erikle yapılır) ve syllabub (bunun yapımında beyaz şarap da kullanılır) İngiliz kremalı çayı bilhassa güney sahili mesirelerinde nehir salonlarında hala sunulur Bu genelde bir cins yağlı çörekler, reçel, tereyağı, donmuş kaymak ve tabii ama çaydan oluşur

Öyle fazla bölgesel fırın yemeği vardır: Kuzey İngiltere ve İskoçya'nın gözleme tipi düz yağlı çörekleri; meyveli siyah İskoç kurabiyeleri; badem doldurulan ve üstü şekerli krema çizgili bir pasta olan Bakewell turtası; ve her nesil ekmek

Çoğunlukla, ülkenin kuzeyi daha esas ve geleneksel yemekleri güneye göre daha mantıklı fiyatlarla sunma eğilimi gösterir *