İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

İrmik Helvası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

*1 su bardağı irmik
*150 gr margarin
*1 tatlı kaşığı tarçın
*150 gr iri dövülmüş badem

Şiresi için;


*1 su bardağı şeker
*2 su bardağı soğuk su
*1 tane karanfil

İrmik Helvası Nasıl Yapılır? Yapılışı İlk olarak şiresini yaparak başlamamız daha kolay olacaktır Su ve şekeri bir kapta şekeri eriyene kadar karıştırınız eridikten sonra karanfili içine atıp bir kenara bırakalım Yanmaz bir tepsiye (fırın tepsisi olabilir Ben kapaklı tavada yapıyorum daha rahat oluyor) İrmik ve margarini kısık ateşte durmadan sürekli karıştırarak kavuruyoruz Pembeleşmeye başlayınca tarçınını ve bademini atıyoruz İyice kavrulduktan sonra (siyahlaşmamasına dikkat edelim hazırladığınız şiresini döküp bir kaç kez karıştırıp şekerini çekmesi için üzerini kapatıyoruz Şiresi çekilince (dilerseniz 100 gr tuzsuz peynir atabilirsiniz Peynir atacaksanız eriyene kadar hızlı bir şekilde karıştırmaya devam etmeniz gerekecektir) Altını söndürüp üzeri kapalı şekilde 5 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır hale gelecektir Afiyet olsun
Geceleri tatlı krizleri tuttukça bu tarifi yaparız Pratik ve lezzetli